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• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Ricetta Donuts alla Vaniglia

Non vedevo l’ora di ricevere la mia teglia Wilton per i donuts, appena arrivata ho subito sperimentato la mia prima ricetta donuts alla vaniglia. Le dolci ciambelline di cui è super goloso Homer, possono essere preparate alla vaniglia, al cacao, al caffè e soprattutto alla vaniglia. La ricetta donuts alla vaniglia è sorprendentemente veloce, sia nella preparazione che nella cottura. L’unica nota? La ricetta donuts alla vaniglia dev’essere preparata in un giorno in cui avete un bel pò di fame, perchè devono essere consumate entro la giornata. L’aternativa? Cucinarle e poi metterle nei sacchetti per alimenti e congelarle.

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Ricetta Dolce alla Banana

A casa nostra si comprano banane che passano dall’essere verdissime all’essere super mature. Un fenomeno davvero inspiegabile. Così capita di comprarle e di non mangiarle. Per questo ho sperimentato spesso ricette con le banane: cupcakes alle banane, plumcake alla banana e ora la ricetta dolce alla banana. La ricetta dolce alla banana è sicuramente buona e saporita come le altre ricette alla banana, la particolarità della ricetta dolce alla banana è però più soffice e morbida, proprio perchè è un dolce.

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Ricetta Barretta ai Cereali

Le granola bars sono da sempre il mio snack preferito. Cos’è una granola bar? Una barretta croccante di cereali, frutta secca, cereali vari e talvolta anche con aggiunta di gocce di cioccolato. Se a metà mattinata mi viene un languorino, è lo snack che compro. Proprio perchè ne sono ghiotta, ho provato a farle in casa con la ricetta barretta ai cereali. Questa ricetta barretta ai cereali è una ricetta no bake, cioè le barrette non sono cotte. C’è anche qualche ricetta barretta ai cereali che prevede una cottura nel forno, ma questa invece non prevede cottura, se non all’inizio.

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Ricetta Rice Krispies Treats con Oreo

Impossibile resisterli…quante volte abbiamo aperto quella confezione cilindrica blu promettendoci “solo 1, solo un Oreo e poi richiudo tutto”… e così uno dopo l’altro quel pacchetto giunge alla fine, ed i sensi di colpa arrivano alle stelle. Per una cerimonia speciale ho deciso di combinare 3 ingredienti di cui almeno 2 super popolari fra i teenagers: Oreo, marshmallows e Rice Krispies, che combinati insieme danno vita alla ricetta Rice Krispies treats con Oreo. Croccanti, dolci al punto giusto, veloci da preparare, la ricetta Rice Krispies Treats con Oreo andrà a ruba, credetemi!

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Ricetta Cheesecake

Penso che siano passati vari mesi dall’ultima volta che ho preparato un cheesecake: una delle mie tante ossessioni, ho sperimentato varie ricette, dalla classica con i mirtilli, all’orientale cheesecake giapponese, alla per così dire “trash” agli Oreo. Ma gira e rigira, mancava la ricetta cheesecake classica, quella base, quella che può essere accompagnata da frutta o scaglie di cioccolato, la ricetta cheesecake che è deliziosa anche così assoluta, la ricetta cheesecake che sopratutto non ha bisogno del forno. E la voglio dedicare a Licia, che da qualche tempo condivide la passione per i dolci, riscuotendo gran successo. E mentre preparavo questa ricetta cheesecake parlavo con lei al telefono facendole una promessa: se avesse riscosso successo, le avrei dato la ricetta. I miei “giudici” sono severissimi, spesso i loro sguardi stroncano più di qualsiasi commento…Licia, la ricetta cheesecake ha superato la prova!

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Tutorial Coniglio di Pasta di Zucchero

Erano giorni che  pensavo ad un topper per Pasqua: qualche anno fa avevo fatto un pulcino che usciva da un ovetto Kinder, quest’anno invece è la volta del tutorial coniglio di pasta di zucchero. Avevo pensato di ricoprire un ovetto Kinder con la pasta di zucchero, ma temo che il peso non avrebbe retto. Per questa ragione ho preferito sostituire il delizioso ovetto di cioccolato con uno per niente saporito di polistirolo. Il tutorial coniglio di pasta di zucchero lascia la possibilità ad ognuno di aggiungere dettagli, magari un cappello o un fiocchetto sulla testa del coniglio, o un prato di fiori per decorare il prato. Ho immaginato un coniglio con le orecchie lunghe e morbide per questo tutorial coniglio di pasta di zucchero.

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Tutorial Biscotti Orecchie di Coniglio

Ieri è venuta la piccola Maria Letizia a trovarmi. Ha vagato in casa curiosando qui e là, aprendo cassetti, frugando nelle scatole dove conservo stoffe, cartoncini colorati, feltro, e frugando frugando, si è accorta che stavo lavorando ad un progetto natalizio: “Ma il Natale è passato…” , ha tenuto a sottolineare, ed ha ragione. Così le ho dovuto spiegare che le passioni non hanno stagione e per questa ragione, già mi stavo dedicando al Natale 2016. Un pò confusa, mi ha fatto notare che Pasqua è vicina. Quando è andata via, mi sono dedicata al tutorial biscotti orecchie di coniglio. E’ un peccato che non ci fosse anche lei, si sarebbe divertita tantissimo a lavorare sul tutorial biscotti orecchie di coniglio.

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