• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Ecco cosa succede quando stai preparando la ricetta cookies ai Reeses Pieces per il compleanno di una ragazza super fan del burro di arachidi, e ti viene in mente di invitare 2 fra le tue care amiche che definerle super fan del burro di arachidi sarebbe limitativo: la tua ricetta cookies ai Reeses Pieces si dimezza, e la scatola che hai comprato il giorno prima per mettere quei cookies ti sembra vuota…o meglio è vuota…ma come si può resistere ai cookies? Una tentazione troppo grande. E quando la festeggiata è arrivata a prendere il suo regalo, avevamo la stessa faccia di un bambino colto (è proprio il caso di dirlo) con le mani nel portabiscotti! L’ingrediente principale nella ricetta cookies ai Reeses Pieces sono ovviamente i Reeses, in questo caso ho usato i Reeses Pieces che sono difficili da trovare in Italia, ma che potete trovare qui

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La ricetta quadrotti ai cookies è difficile da descrivere: raccoglie le migliori qualità di varie ricette. Cerco di descrivere la ricetta quadrotti ai cookies…ha il colore dorato dei blondies…hanno la consistenza dei brownies e quel sapore irresistibile dei cookies. In effetti la ricetta quadrotti ai cookies, porta gli amanti dei cookies ad un livello superiore. In più l’impasto della ricetta quadrotti ai cookies, non prevede che l’impasto riposi in frigo, quindi si potranno gustare molto prima!

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Lo so…domani è il primo Settembre e si torna a lavoro…qualcuno forse è già rientrato Lunedì. Quest’anno però non ho voglia di sentire i soliti lamenti e vedere le facce stravolte ed incredule. Non voglio pensare alle giornate che lentamente si stanno accorciando. Non ho voglia neanche di pensare alla pioggia ed al freddo invernale. Ho voglia di portare un pezzetto di estate nei nostri freezer. Questo tutorial torta cookies e gelato è una versione gigante di uno dei gelati più popolari, il Cookie. E vorrei dedicarlo ad Elisa. Non abbiamo fatto in tempo a vederci, ma ci siamo tenute compagnia tutta l’estate, e Gabriele, il figlio maggiore, mi ha inviato gli auguri di buon Ferragosto più divertanti di tutti. In una delle nostre telefonate Elisa mi ha fatto notare che da qualche tempo non postavo niente…beh, questo tutorial torta cookies e gelato è la mia risposta: temo infatti che da altrettanto tempo lei non si sia cimentata con qualche ricetta. Quindi…

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Questa ricetta torta alle ciliegie è la torta perfetta, perfetta in tutte le sue imperfezioni. Come tutte le torte con la frutta, mentre preparavo la ricetta torta alle ciliegie, mi sarei dovuta ricordare che i pezzetti di frutta tendono ad andare verso il fondo durante la cottura: il sapore rimane super delizioso, ma visivamente non è il massimo. Anche quando ho aggiunto le ciliege dopo 15 minuti di cottura, la disposizione circolare non è riuscita in modo perfetto, ma ai miei occhi la ricetta torta alle ciliegie è perfetta. L’aggiunta della farina di mandorle dona alla ricetta torta alle ciliegie una morbidezza incredibile.

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Se penso alla ricetta crostatine mi viene in mente old style baking: ricordo me bambina e le tonnelate di pasta frolla gustate in qualche parco, pasta frolla che adoravo mangiare farcita con marmellata di albicocche. Alcune cose cambiano, ma qualche passione è radicata in noi, come se fosse stata tatuata quando siamo stati generati, magari contenute in qualche pezzetto di DNA. In un giorno che non ho appetito la ricetta crostatine mi farebbe tornare la voglia di sedemi in un parco e mangiarne in quantità industriale, mi capita la stessa cosa con poche cose, mi viene in mente il gelato. La ricetta crostatine vincente è quella preparata a casa, la ricetta che riporta indietro nel tempo, ad una Nonna non-proprio-nonna, la mia Nonna, che impazziva per le scarpe con i tacchi (…parlando di DNA…) tanto da riuscire anche a destreggiarsi in cucina indossandoli.

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Se è vero che la bellezza è nelle cose semplici, talvolta è vero anche che il gusto è nelle ricette semplici. E’ sicuramente il caso della ricetta ciambellone alla vaniglia. Pochi ingredienti, pochi minuti di cottura ed in pochi minuti la ricetta ciambellone alla vaniglia sarà pronta e…finita. A casa è sparita nel giro di qualche ora. C’è chi l’ha assaggiata e merenda a poi ha deciso di metterla nello zainetto per mangiarla a merenda a scuola, c’è chi l’ha gustata dopo una giornata di duro lavoro e ha fatto anche il bis, insomma per dirla tutta la ricetta ciambellone alla vaniglia è un immancabile classico da mangiare in qualunque momento della giornata.

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Non vedevo l’ora di ricevere la mia teglia Wilton per i donuts, appena arrivata ho subito sperimentato la mia prima ricetta donuts alla vaniglia. Le dolci ciambelline di cui è super goloso Homer, possono essere preparate alla vaniglia, al cacao, al caffè e soprattutto alla vaniglia. La ricetta donuts alla vaniglia è sorprendentemente veloce, sia nella preparazione che nella cottura. L’unica nota? La ricetta donuts alla vaniglia dev’essere preparata in un giorno in cui avete un bel pò di fame, perchè devono essere consumate entro la giornata. L’aternativa? Cucinarle e poi metterle nei sacchetti per alimenti e congelarle.

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