• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Questa è la ricetta regina delle ricette cheesecake: la ricetta New York cheesecake è la ricetta da provare. Il dolce del formaggio e dello zucchero viene spezzato dalla panna acida. Adoro il cheesecake, sono sempre alla ricerca di qualche ricetta in qualche vecchio libro, fare qualche modifica, ma questa ricetta è insuperabile. Se volete dare una sbirciatina ad alcune delle ricette…ricetta cheesecake giapponese, ricetta cheesecake ai mirtilli, ricetta Oreo cheesecake.

Vi presento la super ricetta New York cheesecake…

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Ricetta primaverile questa ricetta mini plumcake ai mirtilli. Una ricetta per cominciare in modo dolce la giornata, soprattutto veloce. Basterà un pò di burro, una manciata di mirtilli freschi, una spolverata di zucchero e farina ed il gioco è fatto! Il tocco speciale? Uno sciroppo di arancia e miele da versare sopra appena sfornati. Sono una fan dei plumcake: plumcake alle banane, plumcake alla Nutella, plumcake con Philadelphia tanto per menzionarne qualcuno.

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Qualche settimana fa ho iniziato un post scrivendo che “non tutte le ciambelle escono con il buco”…beh fatemi dire che questa ricetta American Sponge Cake è la regina delle ciambelle. Soffice come un batuffolo di cotone, sarà  un successone. A casa è durata poche ore.

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I Samoa sono sempre stati i miei Girl Scout cookies preferiti: la ricetta biscotti Samoa racchiude la fragranza di un biscotto, la morbidezza del caramello, il saporito cocco ed il giusto amaro del cioccolato. Tutto in un unico biscotto. Ed è proprio questo che rende la ricetta biscotti Samoa pericolosissima, è davvero una missione impossibile non riuscire a mangiarne uno dopo l’altro.

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Beh, è il caso di dirlo: non tutte le ciambelle escono con il buco. E’ tanto tempo che volevo provare a fare un ricetta funfetti, e ci avevo proprio messo il pensiero sulla ricetta ciambella funfetti, ma il problema è che ho messo pochi confettini colorati. Quindi nella ricetta ciambella funfetti che trovate qui ho aggiunto dei confettini in più.

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Questa è la ricetta brownies cioccolatosi che più cioccolatosi non si può. I brownies sono fra i miei dolci preferiti, ma rispetto ai Brownies classici, a quelli con Oreo, a quelli con i Reese’s, la ricetta brownies cioccolatosi è davvero spaciale. Questo dolce a forma di mattonella, dalla superficie quasi croccante, nasconde un cuore morbido di cioccolata. Perchè questa ricetta brownies cioccolatosi è particolarmente ricca? Beh, sarà il cacao amaro, saranno quelle scaglie di cioccolata o magari quell’aggiunta di gocce di cioccolata, il fatto è che sono davvero speciali. Più riposano, più sono buoni: ad ogni morso un viaggio super delizioso.

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I cookies hanno sempre la loro ragione: ci confortano in una piovosa giornata di inverno, fanno compagnia ad una tazza di tea e rendono felici le le persone che li ricevono in regalo. La ricetta cookies alla cannella, è una ricetta di cookies particolare, niente scaglie di cioccolato fondente nè al latte, ma sono morbidissimi, gustosi e la cannella aggiunge un tocco speciale. La ricetta cookies alla cannella prevede anche che ogni singolo cookie venga rotolato nello zucchero prima di essere infornato, e lo zucchero rimane croccante all’esterno.

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