• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Come mi è venuta in mente la ricetta plumcake alla Nutella? Avete presente quando siete sdraiati sul divano a vedere uno di quei film visti e stravisti che trasmettono ogni estate, quando dalla finestra arriva quella delicata brezza, e cominciate a desiderare qualcosa da mangiare…non sapete bene cosa, ma è sicuramente qualcosa di dolce. Comincia la caccia in cucina alla ricerca di quel qualcosa…beh, io ho trovato cosa bramavo: Nutella! Ultimamente mi dimentico di fare la spesa, quindi niente pane, niente su cui spalmare la mia Nutella! E’ tardi, domani mattina devo lavorare, sono stanca…ho preparato questo irresistibile plumcake alla Nutella!

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Oggi ho ricevuto un messaggio di Elisa, che prontamente mi sollecitava a darmi da fare, visto che aveva voglia di provare qualche nuova ricetta…e per non ricominciare con le solite storie “il lavoro non mi lascia tempo libero”, “sono impegnatissima” etc, stasera mi sono messa d’impegno e ho deciso di riscovare una ricetta cookies agli Smarties che ho preparato settimane addietro. Nella fretta non ho neanche fatto in tempo a fare delle foto, quindi ho deciso di postare quelle che avevo scattato mentre cucinavo, non proprio il massimo, ma meglio di niente! Questi biscotti sono fra i più deliziosi che io abbia mai assaggiato, una delizia rara!

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Questa è una data speciale: Carlo compie un anno. Qualche mese fa ho Serena mi ha chiesto di fare da madrina e per me è stato un giorno pieno di emozioni. Come ogni festa organizzata insieme, abbiamo cominciato i preparativi con settimane d’anticipo. Il tema che Serena ha scelto è la fattoria. Per me è un pò un viaggio nel passato, infatti delle mie prime torte decorate a due piani l’ho fatta per il primo compleanno di Andrea, primogenito della famiglia, ed era una torta decorata con animali della fattoria. C’è servita un’ora di intenso shopping nel nostro negozio di fiducia per farci venire in mente un’idea dietro l’altra per essere sicure di non replicare con le stesse creazioni di qualche anno fa.

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Ero ben felice che quest’anno la Pasqua arrivasse a fine Aprile, un pò perchè la speranza è quella di godersi il sole su qualche spiaggia, ma anche perchè pensavo di avere più tempo di preparare qualche idea per decorare le nostre torte o le nostre tavole…invece siamo agli sgoccioli e a quanto pare ancora non sono riuscire a scrivere niente! A mia discolpa posso dire che in verità qualcosa l’ho preparata, ma è mancato il tempo di scrivere due righe. Siamo ancora in tempo perchè questo tutorial topper di Pasqua è molto carino e facile da realizzare.

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La prima cosa che voglio fare prima di cominciare a parlare del mio esperimento del weekend è ringraziare le alcune delle Charlie’s Angels che si prendono cura di me: Pat, Daniela e Anna. Ogni storia ha un suo inizio, e questa storia inizia una soleggiata domenica mattina, quando io e Daniela decidiamo di andare a trovare Pat, ormai sulla via della convalescenza. La famiglia che abita al piano terra della sua palazzina ha un incantevole giardino, con un albero pieno pieno di succosi ed enormi limoni. E qui che parte il capriccio: prima la minaccia di arrampicarmi e prenderli in maniera furtiva, poi il lavaggio del cervello a Pat per convincerla a chiederli al suo vicino. La faccio breve, sono tornata a casa a mani vuote. Ma proprio qualche ore dopo Daniela mi invia delle foto con degli alberi pieni di altri limoni altrettanto belli e gialli, anzi, di gran lunga più belli. Gli alberi che Anna ha nel suo giardino, e in men che si dica, Dany arriva a casa mia con una busta di limoni! Questa ricetta plumcake al limone e mirtilli era il modo migliore di assaporare i suoi limoni, quindi, thankyou Anna e Daniela.

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E’ una bellisima Domenica di fine Marzo e fuori il sole splende nuovamente, quelle fredde e piovose giornate della settimana scorsa sembrano un lontano ricordo. L’ora di sonno persa questa notte è un piccolissimo prezzo da pagare per avere tanta luce alle sei del pomeriggio. Mettendo insieme tutti i fattori  abbiamo: primavera+sole+caldo+cielo azzurro + tanta luce…il modo migliore per cominciare la giornata è una bella colazione seduti in terrazzo o in qualche parco con un soffice muffin ai mirtilli. QUesta ricetta muffin ai mirtilli è velocissima, e devo dire la verità, non occorre neanche aspettare che si raffreddino, ne ho mangiati 2 tiepidi ed erano gustosissimi! io ne vado pazza, è sicuramente fra i miei dolci preferiti e quando sono fuori città è un must nella mia colazione

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I biscotti con gocce di cioccolato aka Chocolate chip cookies, sono fra quelle cose a cui non riesco proprio a resistere: possono essere cookies con gocce di cioccolato bianco e mirtilli , o con gocce di cioccolato bianco e noci macadania, o forse con m&m’s, insomma i cookies sono un must in casa mia. Questa settimana ho pensato a qualcosa di buono e buffo che potesse tirare su di morale la mia amica Patty aka Potty, ormai chiusa in casa da settimane causa “broncopolmonite con doppio focolaio”, lei le cose le fa sempre in grande. Ho pensato che se un cookie è buono, figurarsi uno di dimensioni grandissime! E così che nasce la ricetta biscotto gigante con gocce di cioccolato

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