• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

La mia ossessione sono i cookies: morbidi, dolci, burrosi. Sono irresistibili. La ricetta cookies con noci pecan hanno un tocco in più che rende il sapore denso, con i bordi leggermente croccoanti ed un cuore morbidissimo. Per esaltare l’aroma delle noci pecan, tostatele per 5 minuti nel forno, sprigioneranno un profumo incredibile. Per dare un tocco in più, prima di informarli ho ricoperto i cookies di zucchero.

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Avevo già sperimentato delle deliziose ricette con le banane, per riciclare quelle banane che talvolta vengono dimenticate fino a diventare troppo mature. La ricetta plumcake alle banane mi sembrava il meglio del meglio, fino a quando ho provato la ricetta banana bread al cioccolato…vi farà toccare il cielo con un dito. Come migliorare una ricetta con le banane? Semplice, con una manciata di gocce di cioccolato.

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Uno dei miei punti deboli sono i cookies: dai classici cookies con pezzettoni di cioccolato, a quelli alla cannella o quelli mix cookie e brownies. La ricetta dolce chocolate chip cookies trasforma i classici cookies in dolce…lo so…non è dietetica, ma fa bene all’anima e allo spirito, magari meno alla linea. La combinazione perfette per la ricetta dolce chocolate chip cookies? Con una tazza di latte o di tea davanti alla vostra serie preferita su Netflix! Ciliegina sulla torta, il dolce è ricoperto di cioccolato: basterà spolverare con le gocce di cioccolato la superfice del dolce appena lo sfornate…si scioglierà tutto.

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Questa ricetta barrette con gocce di cioccolato è in assoluto una delle ricette più veloci del mondo, ed è decisamente una ricetta svuota dispensa: potete scegliere di aggiungere noci, mandorle, nocciole, semi di lino e così via. Qui troverete un’altra idea per le vostre barrette. Ho deciso di usare fiocchi d’avena e Rice Krispies e gocce di cioccolato. Dicevo letteralmente una ricetta velocissima, solo 5 minuti e tutto sarà pronto. La ricetta barrette con gocce di cioccolato è un’ottima idea come snack o a colazione, dolci e crocconti al punto giusto.

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La ricetta biscotti con la marmellata darà vita a biscotti morbidi che si scioglieranno in bocca, perfetti da gustare con una tezza di tea o un cappuccino. I biscotti non sono troppo dolci, la proporzione fra marmellata e biscotto è perfetta. Ad ogni morso si sprigionerà un incredibile sapore di mandorla…super deliziosi.

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E’ la settimana di San Valentino e questa ricetta sugar cookies al cioccolato darà mille idee da regalare alle persone amate. Ieri sera fra farina, cacao e zucchero ho preparato l’impasto e l’ho fatto riposare in frigo. La ricetta sugar cookies al cioccolato merita un cacao di ottima qualità poichè è un ingrediente dominante. Poi serviranno tante tante formine taglia biscotti. Infine, barattoli di ogni dimensione: ne ho conservati un bel pò nell’ultimo mese, mi piace riempirli di biscotti e decorarli…unica avvertenza…prendete le misure del barattolo, il rischio è ritrovarsi con dei biscotti troppo grandi che non entreranno. Qui e qui troverete idee di qualche San Valentino fa.

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Non conosco nessuno che non ami gli sugar cookies, allora immaginate gli sugar cookies senza necessità di far riposare l’impasto in frigo, senza dover stendere l’impasto con il mattarello e con uno strato di crema spalmabile che preferite sopra…ecco la ricetta barrette di sugar cookies! Pochi minuti per preparare l’impasto, 20 minuti nel forno e la ricetta barrette di sugar cookies saranno pronte. Una volta ricoperte di crema spalmabile, potrete aggiugere qualunque decorazione per renderle adatte a una ricorrenza speciale…per esempio San Valentino

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