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• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Archivi del mese: maggio 2011

Cupcake Decorati

Sono stata invitata dalla mia amica Bianca ad una pranzo nella sua casa di campagna. Un posto davvero incantevole e Bianca è stata una splendida padrona di casa. Dalla campagna Bianca porta a noi amiche olio extra vergine di oliva della contadina, uova
fresche, formaggi irresistibilmente gustosi. Ho pensato che dovevo preparare qualcosa di carino da portarle. L’idea è German Chocolate Cupcakes.
Ho cominciato a lavorare qualche giorno prima alla preparazione dei cupcake toppers. Primo pensiero: colori solari, freschi e primaverili. Tanti fiori, qualche ape, una tartarughina porta fortuna. I cupcake toppers regalano un tocco magico e personalizzato ai cupcakes. Ecco il risultato

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Whoopie Pies al Cioccolato

Un’amica appena tornata dagli USA mi ha portato un libro sulle Whoopie Pies. Cosa sono?  Beh, difficile descriverle: sono due torte o forse biscotti(a voi la definizione che più si addice) tondi e soffici, farciti da una generosa quantità di creme a vostra scelta. Sono un dolce tipico del nord est degli USA, oggi sono popolari in molte bakeries in giro per il mondo. Il libro è davvero preciso nelle quantità e negli ingredienti. La descrizione dei vari passaggi è dettagliata e le foto belle e curate.

Ho voluto provare la prima ricetta presente nel libro, le classiche Whoopie Pies al cioccolato, una vera delizia! L’ho abbinata alla crema al burro di arachidi, I’m a peanut butter fan, e anche i miei amici che fanno da cavie!

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