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• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Archivi del mese: novembre 2012

Video Tutorial Topper Fiocco di Neve

Questo topper luccicoso può essere messo sui vostri biscotti o le vostre cupcakes Natalizi. Ci vorranno pochi minuti per avere un topper di grande effetto.

Ecco l’occorrente:

  • Pasta di zucchero bianca
  • CMC
  • Formine ad espulsione a forma di fiocco di neve
  • Glitter
  • Colla alimentare

 

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Prodotti per Decorazioni

La fiera dolciaria a Birmingham è stata un highlight nel mese di Novembre. Tanti gli espositori, le dimostrazioni e le torte in competizione. Ho trascorso la giornata con Martina alla ricerca di novità e di idee. E così saltellando da uno stand ad un altro come delle bambine nei paese dei balocchi, ci siamo imbattute nello stand di Purple Cupcakes. Il colore viola è predominante, allo stand e sul sito www.purplecupcakes.co.uk

Fra i tanti moulds, mattarelli ad impressione, pasta di zucchero dalle tante sfumature di colore, ho trovato dei timbrini irresistibilmente carini.

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Torta di Elmo

Il tempo spesso passa così velocemente…e qualche torta rimane indietro, questa volta è successo ad una torta davvero importante. Sebbene in ritardo, la pubblico ora. E’ una torta di compleanno decorata con il famoso pupazzo di Sesame Street, Elmo!

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Video Tutorial Biscotti di Natale

Manca ancora un pò più di un mese al Natale, ma le strade Londinesi sono già piene di candy canes, enormi alberi di Natale, fiocchi e tante, tante vetrine con cupcakes e torte natalizie. Perchè non portare l’atmosfera Natalizia anche qui?

La prima idea è quella di biscotti tridimensionali, questa volta dedicati al Natale. Preparate degli sugar cookies e mettetevi all’opera!

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Ricetta Pumpkin Pie

Questa ricetta è fra quelle più care e con maggiori varianti, è immancabile alla cena di Thanksgiving. Le origini risalgono addirittura al 7000 AC in Sud America, dove già si trovavano le zucche sul territorio. Le prime Pumpkin Pies, venivano preparate senza pasta frolla sotto. Alcune ricette ancora oggi non prevedono la pasta frolla sotto, ma a me piace troppo, e così oggi aprendo gli occhi mi sono ricordata che qualche tempo fa mi erano stati regalati barattoli di puree di Zucca…

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Ricetta Cupcakes agli Oreo

Questa è la seconda ricetta delle cupcakes agli Oreo, ma è una variante deliziosissima! Nella prima ricetta c’è un Oreo all’interno della cupcake, invece in questa ricetta gli Oreo vengono tritati e aggiunti all’impasto.

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