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• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Archivi del mese: ottobre 2014

Torta Decorata con Gufi

E’ trascorso un altro anno, ben 365 giorni ed è di nuovo il turno di festeggiare il compleanno della mia mamma. Questa torta decorata con gufi è stata la regina del buffet, nonostante il caldo abbia contribuito  creare qualche contrattempo. Ma che compleanno sarebbe stato senza una torta decorata? Niente avvilimento quando il caldo ha raggiunto temperature da panico ed ha messo ko alcune delle lettere sulla base della torta. Questa torta decorata con gufi mi è venuta in mente pensando alle vetrine dei negozi che da mesi sono invase da gufetti colorati. Spesso si associano questi simpatici volatili notturni a casa stregate e boschi bui, io li ho immaginati interamenti fatti di pasta di zucchero, e coloratissimi: rosa shocking, verde menta e celesti.

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Ricetta Cupcakes Base

Come ogni anno, la settimana scorsa ho pepararto un mini buffet per festeggiare la mia mamma: cous cous con verdure, mini freselle con pomodorini e olive nere, brioche rustica, carrot cake, una torta speciale e una nuova ricetta cupcakes base. I cupcakes sono la mia fonte d’ispirazione, tutto è partito proprio dalla parola cupcake: la voglia di provare sempre ricette nuove, il viaggio nel mondo delle torte decorate, il blog, è stato un’effetto a catena inarrestabile. Era un pò che non preparavo una nuova ricetta, a pensarci bene una ricetta cupcakes base è un must: da una ricetta base si possono aggiungere tutte varianti per renderli più golosi: gocce di cioccolato, farcitura di marmellata, Nutella, biscotti, insomma qualunque cosa ci venga in mente. Questa volta però ho preferito non aggiungere niente a questa ricetta base cupcakes, se non un pò di crema di burro al cioccolato e dei cuoricini di zucchero.

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