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Archivi del mese: gennaio 2015

Ricetta Cheesecake ai Mirtilli

Questa ricetta cheesecake ai mirtilli ha una storia. Questo è il mio secondo regalo di Natale per Gino.

Caro Gino,

sono passati due anni da quel giorno in cui tu eri seduto su un divanetto sommerso di cuscini dai colori tenui. Quel giorno mi facesti una richiesta, tanto per cambiare: “Kris, mi perchè non mi prepare un bel cheesecake? Non hai una ricetta cheesecake ai mirtilli?” Penso che la mia risposta sia stata quella di sempre: “Non ci penso proprio ho mille cose da fare, sempre a chiedere, lo sai quanto lavoro e bla, bla, bla….”, insomma devo aver detto le solite parole senza senso, e tu avevi lo stesso sguardo che hai quando mi chiedi un favore e pensavi “tanto la preparerai prima o poi”… E avevi ragione, qualche giorno dopo ho cominciato a rovistare fra vecchi fogli, ma senza panna acida, no niente da fare. E proprio per questo quando ho visto quel vasetto di panna acida ho pensato a te. E così un sabato sera di inizio anno è nata la ricetta cheesecake ai mirtilli

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