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• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Archivi del mese: maggio 2016

Ricetta Crostatine

Se penso alla ricetta crostatine mi viene in mente old style baking: ricordo me bambina e le tonnelate di pasta frolla gustate in qualche parco, pasta frolla che adoravo mangiare farcita con marmellata di albicocche. Alcune cose cambiano, ma qualche passione è radicata in noi, come se fosse stata tatuata quando siamo stati generati, magari contenute in qualche pezzetto di DNA. In un giorno che non ho appetito la ricetta crostatine mi farebbe tornare la voglia di sedemi in un parco e mangiarne in quantità industriale, mi capita la stessa cosa con poche cose, mi viene in mente il gelato. La ricetta crostatine vincente è quella preparata a casa, la ricetta che riporta indietro nel tempo, ad una Nonna non-proprio-nonna, la mia Nonna, che impazziva per le scarpe con i tacchi (…parlando di DNA…) tanto da riuscire anche a destreggiarsi in cucina indossandoli.

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Ricetta Ciambellone alla Vaniglia

Se è vero che la bellezza è nelle cose semplici, talvolta è vero anche che il gusto è nelle ricette semplici. E’ sicuramente il caso della ricetta ciambellone alla vaniglia. Pochi ingredienti, pochi minuti di cottura ed in pochi minuti la ricetta ciambellone alla vaniglia sarà pronta e…finita. A casa è sparita nel giro di qualche ora. C’è chi l’ha assaggiata e merenda a poi ha deciso di metterla nello zainetto per mangiarla a merenda a scuola, c’è chi l’ha gustata dopo una giornata di duro lavoro e ha fatto anche il bis, insomma per dirla tutta la ricetta ciambellone alla vaniglia è un immancabile classico da mangiare in qualunque momento della giornata.

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