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• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Archivi del mese: febbraio 2018

Ricetta Blondies alle Mele

Sì, continuo con le mele: sebbene sia stata lontana per un bel pò di mesi, ho continuato a sperimentare ricette. E quelle alle mele le adoro. Forse perchè mi piacciono i colori autunnali, perchè il passato autunno ci ha fatto dimenticare le temperature estive estremamente alte, perchè esiste una varietà sorprendente di mele o magari perchè la presenza delle mele ti fa sentire meno in colpa quando mangiamo una fetta di torta. Questa ricetta blondies alle mele è arricchita dal succo di acero che adoro. Per questa ricetta blondies alle mele ho usato le Granny Smith, ma qualunque altra varietà che preferite andrà bene.

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Ricetta Dolce Burro di Arachidi

Quando appare il barattolo di burro di arachidi in cucina vuol dire solo una cosa: è il compleanno di Pat! Il burro di arachidi in tutte le sue forme è decisamente il suo comfort food: conforta la sua anima, scalda il suo cuore e riesce a metterla di buon umore anche in un giorno piovoso. A proposito di giorno piovoso…l’unici 2, e dico l’unici 2, giorni di pioggia e grandine di questo inverno sono stati i giorno che ho preparato la ricetta dolce burro di arachidi ed il giorno che ho portato il dolce a Pat. Ma non c’è grandine che tenga, non c’è ritardo del treno che mi avvilisca, Pat è Pat! Quindi dopo una lunga giornata di lavoro si prepara la ricetta dolce burro di arachidi.

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Ricetta Brownie Cookies

E’ nuovamente quel periodo dell’anno in cui si vedono cuori grandi e piccoli, è quasi San Valentino! Mi piace pensare sempre a qualcosa di dolce e buono da regalare alle amiche. L’anno scorso le meringhe, qualche anno fa la casetta di biscotti, ma i più richiesti sono i brownies ed i cookies. E sapete cosa succede quando un cookie incontra un brownie? Danno vita alla ricetta brownie cookies. La ricetta brownie cookies combina il gusto dei cookies a quello del cioccolato, una vera estasi. Vi assicuro che uno tira l’altro!

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Ricetta Biscotti Linzer

Sono 3 anni che provo a fare i biscotti Linzer…il primo anno ho creato delle ostie, il secondo delle cose informi. Quest’anno mi sono detta “o la va, o la spacca”, e…finalmente la ricetta biscotti linzer è riuscita! Una teglia alla volta ho sfornato cuori di varie grandezze, la ricetta biscotti linzer vincente!

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