• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

E’ la prima torta che realizzo a forma di libro e devo dire che è stata una vera sfida. Ho cotto le torte in una teglia quadrata e poi l’ho tagliata a forma rettangolare.

Ed ecco il risultato: Carolina si laurea in Giurisprudenza, ed ecco i libri che l’hanno accompagnata in tante giornate e forse anche nottate. per fare la copertina ho aggiunto CMC alla pasta di zucchero per renderla più stabile. In uno dei due libri ho aggiunto un segnalibero rosso. Per segnare le pagine ho passato sulla pasta bianca l’arnese a rotellina. Ho sperimentato anche le nuove lettere che ho comprato di recente a Londra. Beh…Congratulations Carolina!

Alessandro ha compiuto il suo primo compleanno: è un bambino bellissimo e sorridente. La scelta del tema della torta è partito dai piattini, tovaglioli e bicchieri con tanti simpatici mostricciattoli.Il menu ricchissimo, Serena si è davvero superata…lasagna zucca e salsiccia, polenta speck e provola, polpettone con peperoni, patate al forno, un danubio soffice, davvero degno di un catering 5 stelle!

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Un compleanno importante per Elena, arrivano i suoi primi 30 anni!

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E’ la prima volta che realizzo una torta di compleanno a forma di pacco regalo. Ho usato la teglia quadrata acquistata in una delle mie spedizioni londinesi.

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Perdonate le foto, ma era notte fonda quando ho finito questi 100 cupcakes per un compleanno speciale! Ispirati a Minnie e Topolino, con orecchie, fiocchetti, cuori e cupcakes…

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E’ stata una settimana piena di impegni, questa è una delle ultime “fatiche”, la torta di laurea di Federica. Chocolate fudge cake, ricoperta di pasta di zucchero.

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E’ in arrivo la Pasqua, e ho pensato di fare qualche prova per preparare qualche cupcake da usare come segna posto a tavola. Ecco i primi tentativi…

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