• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Che fatica, è stata una settimana di intenso lavoro, e quella in arrivo non sarà da meno: Lindy atterrerà Giovedì a Roma e nel weekend terrà 3 workshops! Nonostante tutto ho trovato il tempo di sperimentare una ricetta che ho assaggiato per la prima volta proprio da Lindy: Cupcakes ai semi di papavero. L’impasto rimane soffice e il retro gusto di limone è irresistibile. Prima ero più brava e riuscivo a postare le foto del procedimento, tutta colpa del tempo che manca sempre!

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Adoro il miele, ne mangerei davvero a tonnellate! Ho approfittato di un invito a pranzo per preparare dei cupcakes al miele da portare a Carlo, Gisella, Alberto e Adriana. Ho usato dei pirottini che avevo comprato a Londra qualche mese fa, sono fatti di carta forno marrone, mi piacciono davvero tanto.

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E’ il re di San Valentino, il più richiesto, il più cucinato, è il Red Velvet Cupcake! Una ricetta dal colore deciso, un rosso intenso, dal sapore unico e nuovo, highly addictive.

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Ogni anno corriamo da un negozio all’altro pensando a cosa regalare, a cosa sarà utile, a cosa piacerà. Quest’anno come tutti gli altri anni ho preparato qualcosa di dolce e confortante alle persone che mi sono vicine tutti i giorni. Penso che siano tutte idee carine, uniche e squisite, e ciò che viene preparato con le nostre mani e personalizzato, non può che scaldare il cuore di tutti! Ecco qualche idea:

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Con l’avvicinarsi del Natale sono stata presa da un vero e proprio raptus creativo. Navigando su internet qualche settimana fa, mi sono imbattuta in un sito dove ho trovato delle casette fatte con i biscotti, delle mini Gingerbread Houses, ma con una particolarità…

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Sicuramente fra i miei dolci preferiti, irresistibili con il gelato, di compagnia con un bicchiere di latte durante un pomeriggio di chiacchere con amici, golosi con la cioccolata calda….provate a resistere ai Brownies. Questa è una ricetta arricchita con gocce di cioccolato, ho un’amica particolarmente golosa! Ed è con lei, come ultimamente è capitato, che ho sperimentato la ricetta questa mattina.

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Un’altra idea per Halloween, anche se sono un pò in ritardo….Cupcake per Halloween. La ricetta è quella dei cupcake al cioccolato, ne trovate tante su internet, questa è quella che ho usato io:

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