• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Erano settimane ormai che volevo usare le formine taglia biscotti a forma di cupcake che ho acquistato online su www.cakecraftshop.co.uk……e così ho approfittato delle ore notturne (chi l’ha detto che è necessario dormire???) per provare una nuova ricetta per i biscotti ed ho ingegnato le formine!

Leggi tutto

Non riesco ad immaginare una combinazione più divina, più golosa e deliziosa: chocolate chip cookies con una sorpresa all’interno….Nutella! Sono stati un vero successo, anche i più diffidenti non hanno resistito e ne hanno mangiato uno dietro l’altro. Come facevo a non condividere la ricetta?

Leggi tutto

Impossibile resistere alla vista delle prime fragole…quel colore rosso intenso e quel profumo ci fanno già pensare alle prime giornate di sole primaverili, al buio dell’inverno che si allontana, insomma, portano decisamente una ventata di buon umore. In un Sabato di Marzo mentre ero al mercato ne ho comprato un cestino, il tempo di tornare a casa e subito all’opera: cupcakes alle fragole….mmmm che delizia!

Leggi tutto

Che fatica, è stata una settimana di intenso lavoro, e quella in arrivo non sarà da meno: Lindy atterrerà Giovedì a Roma e nel weekend terrà 3 workshops! Nonostante tutto ho trovato il tempo di sperimentare una ricetta che ho assaggiato per la prima volta proprio da Lindy: Cupcakes ai semi di papavero. L’impasto rimane soffice e il retro gusto di limone è irresistibile. Prima ero più brava e riuscivo a postare le foto del procedimento, tutta colpa del tempo che manca sempre!

Leggi tutto

Adoro il miele, ne mangerei davvero a tonnellate! Ho approfittato di un invito a pranzo per preparare dei cupcakes al miele da portare a Carlo, Gisella, Alberto e Adriana. Ho usato dei pirottini che avevo comprato a Londra qualche mese fa, sono fatti di carta forno marrone, mi piacciono davvero tanto.

Leggi tutto

E’ il re di San Valentino, il più richiesto, il più cucinato, è il Red Velvet Cupcake! Una ricetta dal colore deciso, un rosso intenso, dal sapore unico e nuovo, highly addictive.

Leggi tutto

Ogni anno corriamo da un negozio all’altro pensando a cosa regalare, a cosa sarà utile, a cosa piacerà. Quest’anno come tutti gli altri anni ho preparato qualcosa di dolce e confortante alle persone che mi sono vicine tutti i giorni. Penso che siano tutte idee carine, uniche e squisite, e ciò che viene preparato con le nostre mani e personalizzato, non può che scaldare il cuore di tutti! Ecco qualche idea:

Leggi tutto