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Ricetta Apple Bread con Noci Pecan

Ricetta autunnale, veloce e da gustare in qualunque momento della giornata, la ricetta apple bread con noci pecan. La mela grattugiata lascia questa ricetta apple bread con noci pecan umida per giorni, mentre le noci pecan rimangono croccanti. La ricetta è velocissima, pochi ingredienti e non sono neanche necessaria la planetaria o le fruste elettriche.

Ingredienti

190gr di farina 00

1 cucchiaino di cannella

1 1/4 cucchiaino di lievito per dolci

1/4 cucchiaino di sale

120gr di zucchero di canna

115gr di olio di semi di girasole

3 uova

75gr di yogurt greco

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 mela grattugiata

12/14 mezze noci pecan

  • Preriscaldare il forno a 180° e rivestire una teglia per plumcake con carta forno.
  • In una zuppiera unire la farina 00, il lievito, la cannella ed il sale.
  • Sbucciare la mela e grattugiarla
  • In una seconda zuppiera, mischiare lo zucchero di canna e l’olio, poi unire le uova una alla volta. Aggiungere lo yogurt greco e l’estratto di vaniglia.
  • Unire gli ingredienti della prima zuppiera alla seconda e lavorare fino ad ottenere un impasto. A questo punto unire la mela grattugiata.
  • Versare l’impasto nella teglia e poggiare le noci sopra.
  • Infornare per 35/40 minuti .

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