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• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Ricetta Biscotti con Cuore Farcito

Non riesco. Non riesco a smettere. Non riesco a smettere di preparare dolcetti per San Valentino. Rose di mele, cookies al cioccolato e ora la ricetta biscotti con cuore farcito. Immaginate di svegliarvi domenica matina e trovare un mare di cuori preparati con la ricetta biscotti con cuore farcito…marmellata all’albicocca, alle fragole e l’irresistibile Nutella! Cuori grandi e piccoli da gustare con una tazza di breakfast tea o di latte caldo, il miglior modo di cominciare San Valentino.

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Ieri sera avevo la cucina sommersa di biscotti farciti e questa mattina ho deciso di confezionarli in barattoli di vetro, aggiungere qualche caramella e una manciata di biscotti a forma di mini cuoricino et voilà, il gioco è fatto. Un dolce regalo per San Valentino per le mie amiche! Per questa ricetta biscotti con cuore farcito, occorrerà la ricetta degli sugar cookies che trovate qui, ma soprattutto serviranno formine a forma di cuore di varie dimensioni.

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Non c’è una misura precisa di cuori, dipende dalla grandezza dei vostri biscotti, e anche il cuore centrale dipende da quanta farcitura volete usare. Una volta realizzata la ricetta biscotti con cuore farcito e che i vostri biscotti si saranno raffreddati, dobbiamo assemblarli. Prima di cuocerli, avrete tagliato due cuori, uno dei quali con un cuore più piccolo centrale. Bene, prendere il biscotto intero e giratelo, in modo che la parte “piatta” sia rivolta verso l’alto. Spalmate un velo di marmellata o Nutella, poi prendete il biscotto con il cuore centrale e poggiatelo sopra. Per ultimare la ricetta biscotti con cuore farcito, con un cucchiaino aggiungete la farcitura nel cuore. Happy Valentine’s a tutti!

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