E’ arrivato anche nelle vetrine di Via Condotti, nella vetrina di uno dei grandi nomi dell’alta moda…un cupcake è nella vetrina di Louis Vuitton! Con un topper speciale!
Questa ricetta me l’ha inviata una mia amica dagli States: è la sua ricetta personale per dei perfettii cupcakes alla vaniglia. Ho approfittato del weekend per sperimentarla.
Ecco gli ingredienti:
1 1/4 cup di farina per dolci
1 1/4 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino di sale
2 uova
3/4 cup di zucchero
1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 cup di olio di semi
1/2 cup di latticello
Come festeggiare la fine delle vacanze estive? Innanzitutto pensando ai colori vivaci dell’estate! Ecco i Rainbow Cupcakes ovvero, Cupcakes Arcobaleno.
La ricetta è quella della White Cake:
1 cup di zucchero
1/2 cup di burro
2 uova
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 1/2 di farina 00
1 3/4 cucchiani di lievito per dolci
1/2 cup di latte
Questo è il procedimento:
Riscaldare il forno a 180°. In una zuppiera mischiare il burro e lo zucchero. Aggiungere le uova una alla volta e poi la vaniglia. Lentamente versate la farina ed il lievito precedentemente miscelati. Infine versare il latte.
Dividete l’impasto in varie ciotoline, io ne ho usate 4 poichè avevo scelto altrettanti colori: giallo, rosa, verde chiaro e celeste.
Sono stata invitata dalla mia amica Bianca ad una pranzo nella sua casa di campagna. Un posto davvero incantevole e Bianca è stata una splendida padrona di casa. Dalla campagna Bianca porta a noi amiche olio extra vergine di oliva della contadina, uova
fresche, formaggi irresistibilmente gustosi. Ho pensato che dovevo preparare qualcosa di carino da portarle. L’idea è German Chocolate Cupcakes.
Ho cominciato a lavorare qualche giorno prima alla preparazione dei cupcake toppers. Primo pensiero: colori solari, freschi e primaverili. Tanti fiori, qualche ape, una tartarughina porta fortuna. I cupcake toppers regalano un tocco magico e personalizzato ai cupcakes. Ecco il risultato
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