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• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Archivi tag: san valentino

Ricetta Cookies al Cioccolato

Ho passato l’ultimo mese con la faccia, per meglio dire la testa, nel pouf affianco al divano del salotto a rovistare, consumare tonnellate di cioccolata, accumulata durante le festività natalizie, indovinate con quali conseguenze??? beh, vari chili in più, qualche brufolo e inaspettatamente una certa nausea all’idea di introdurre un qualsivoglia tipo di cioccolata nel mio corpo…mai successo…ma si sa, San Valentino senza cioccolata non è San Valentino. Così ho cercato di vedere il lato positivo della cosa, preparerò la ricetta cookies al cioccolato e non ne assagerò neanche uno! YAY! Non soffrirò nel rinunciare all’assaggio della ricetta cookies al cioccolato…l’illusione è durata poco. La ricetta cookies al cioccolato sprigionerà un odore irresistibile, la consistenza una tentazione troppo forte e quindi…

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Ricetta Biscotti Funfetti

Ci sono periodi che mi piace preparare cupcakes, altri muffins o plumcakes, penso di aver attraversato una fase cheesecake l’anno scorso, mi sono appena accorta che sto attraversando la fase cookies e biscotti. Da quando mi sono immersa nel mio dolce mondo forse mondo dolce, o meglio mondo di dolci, ho accumulato in maniera ossessiva compulsiva alcuni articoli: pirottini per cupcakes per ogni occasione, dal Natale agli sport, confettini e zuccherini che saltano fuori da qualsiasi scatola o cassetto. Capita, come spesso accade quando si compra in modo ossessivo, di dimenticarmi di cosa ho…e quando ritrovo qualcosa che non ricordavo più, penso che mi serve una scusa per usarla in modo da…comprare altro!!! In concomitanza del San Valentino, ho deciso di usare zuccherini a forma di cuoricini, stelline e cerchi coloratissimi per provare la ricetta biscotti funfetti. Al momento la ricetta biscotti funfetti sembra spopolare in tutte le occasioni. Cosa sono i funfetti? Corallini colorati dalle forme più svariate

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Tutorial Biscotti di San Valentino

Eccoci di nuovo, è la stagioni dei cuori, del colore rosa e anche del rosso, della cioccolata e dei dolci preparati per le persone a noi più vicine: San Valentino. Questo tutorial biscotti di San Valentino è un’idea diversa rispetto ai biscotti di San Valentino decorati con pèasta di zucchero o alle casette di San Valentino degli anni scorsi. Il tutorial biscotti di San Valentino è anche un modo per riciclare i chili di caramelle accumulate fra Natale e l’epifania, che spesso rimangono nelle zuppiere fino a quando a malincuore, con l’avvicinarsi della prova costume le facciamo sparire.

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Biscotti al Cacao Decorati con Cuori

Non faccio alcuna eccezione, e, come molti di voi, ho trascorso gli ultimi giorni boccheggiando e bevendo litri di acqua, pensando a cosa potevo creare. Ieri ho preso coraggio e ho preparato due impasti per biscotti: uno alla vaniglia e l’altro al cioccolato. Due colori non bastavano, quindi ho colorato metà dell’impasto dei biscotti alla vaniglia di rosa, con i colori alimentari in gel. Forse sono un pò fuori stagione, ma volevo fare dei biscotti al cacao decorati con cuori: in particolare, un biscotto al cacao con dei cuori rosa all’interno. In verità, oltre a creare biscotti al cacao decorati con cuori, si può creare qualunque decorazione colorata, per esempio se si colora la pasta di verde un quadrifoglio per San Patrizio o,  un albero di Natale durante il periodo natalizio per avere dei biscotti da regalare ad amici, con il giallo una stella o magari un sole, dipende da cosa vi ispira di più, nonostante sia la fine di Luglio e San Valentino sia ben lontano, mi sono dedicata ai cuori.

biscotti con cuori

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Tutorial Mini Red Velvet Cakes per San Valentino

Sembro una scheggia impazzita, forse neanche a Natale sono stata così produttiva in cucina, non faccio in tempo a comprare la farina che sparisce! Ci siamo quasi, e che dire, spero che almeno qualcuno si sia sentito ispirato quanto me da questo imminenete San Valentino.Oggi mi sono dedicata alle mini cakes, anzi alle non – proprio – mini cakes: mini perchè stanno nel palmo di una mano, ma non sono micro. Ho preparato una Red Velvet Cake e l’ho lasciata a raffreddare qualche ora. Una volta tolta dalla teglia…ho deciso che l’avrei fatta a pezzi, con la mia formina per biscotti a forma di cuore. Tutto per creare questo tutorial mini red velvet cakes per San Valentino.

Red Velvet Mini Cakes

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