Biscotti a Casetta di San Valentino
Chi mi segue lo sa bene, le casette fatte di biscotto sono il mio tormento da mesi ormai, un dolce tormento. Ogni occasione è buona per farne una, e di certo non mi sarei fatta sfuggire San Valentino! E’ una casetta di quelle che si vedono nei boschi, dove vivono gli uccellini. Una casetta che sta in una mano.
Sono riuscita a conquistarvi, volete regalare anche voi una casetta di biscotto al cioccolato al vostro Valentino o la vostra Valentina? Correte in cucina, si inizia. Innanzitutto preparate l’impasto dei biscotti che preferite di più. Io ho usato un impasto al cioccolato. Lasciate riposare l’impasto nel frigo per almeno 3 ore prima di stenderlo. Mentre aspettate che il vostro impasto si raffredi in frigo, stampate il disegno della vostra casetta e ritagliate i vari pezzi. Potete usare quello che ho usato io qui.
Stendete l’impasto, ma non sottile, altrimenti le vostre case faranno una brutta fine…ricordatevi di tagliare 2 pareti laterali, 2 tetti…rimettete i biscotti nel frigo prima di infornare. Il risultato dovrebbe essere questo
Per assemblare i vari pezzi usate la ghiaccia reale:
500 gr di zucchero a velo
2 1/2 cucchiai di merengue powder
1/2 cucchiaino di cremore tartarico
2/4 cup di acqua calda
Aspettate qualche ora prima di cominiare a sbizzarrirvi! Happy Valentine’s Day!
