• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

La mia ossessione sono i cookies: morbidi, dolci, burrosi. Sono irresistibili. La ricetta cookies con noci pecan hanno un tocco in più che rende il sapore denso, con i bordi leggermente croccoanti ed un cuore morbidissimo. Per esaltare l’aroma delle noci pecan, tostatele per 5 minuti nel forno, sprigioneranno un profumo incredibile. Per dare un tocco in più, prima di informarli ho ricoperto i cookies di zucchero.

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Avevo già sperimentato delle deliziose ricette con le banane, per riciclare quelle banane che talvolta vengono dimenticate fino a diventare troppo mature. La ricetta plumcake alle banane mi sembrava il meglio del meglio, fino a quando ho provato la ricetta banana bread al cioccolato…vi farà toccare il cielo con un dito. Come migliorare una ricetta con le banane? Semplice, con una manciata di gocce di cioccolato.

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Uno dei miei punti deboli sono i cookies: dai classici cookies con pezzettoni di cioccolato, a quelli alla cannella o quelli mix cookie e brownies. La ricetta dolce chocolate chip cookies trasforma i classici cookies in dolce…lo so…non è dietetica, ma fa bene all’anima e allo spirito, magari meno alla linea. La combinazione perfette per la ricetta dolce chocolate chip cookies? Con una tazza di latte o di tea davanti alla vostra serie preferita su Netflix! Ciliegina sulla torta, il dolce è ricoperto di cioccolato: basterà spolverare con le gocce di cioccolato la superfice del dolce appena lo sfornate…si scioglierà tutto.

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