• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Chi mi segue lo sa bene, le casette fatte di biscotto sono il mio tormento da mesi ormai, un dolce tormento. Ogni occasione è buona per farne una, e di certo non mi sarei fatta sfuggire San Valentino! E’ una casetta di quelle che si vedono nei boschi, dove vivono gli uccellini. Una casetta che sta in una mano.

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Dora l’Esploratrice è popolare fra i bambini, la vedo ovunque, sugli zainetti, le matite, sulle torte ed i biscotti! Anche io le voglio rendere onore, e complice un’altra giornata piovosa, ne approfitto per farvi vedere un tutorial su come fare un topper di Dora da mettere sulle vostre torte.

Questa è la lista di ciò che vi occorrerà:

• un disegno di Dora l’esploratrice
• una rotellina taglia pasta
• forbici
• pasta di zucchero (nera, marrone, rosa, arancione e bianca)

Il primo step è quello di tagliare il disegno di Dora in questo modo:

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Bisogna trarre vantaggio dalle cose che non vanno, e visto che dormire proprio non mi va mai, ho deciso di impiegare il mio tempo, o meglio la mia notte, decorando dei biscotti per la piccola Beatrice che compie 1 anno. Sarà stata l’insonnia, cronica direi, sarà stata la crema di burro che era rimasta e non volevo buttare, insomma quel che è stato è stato, a notte fonda ho finito i biscotti.

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Beatrice compie il suo primo compleanno. Sono giorni e giorni che piove, volevo farle una torta allegra e colorata, per sconfiggere il grigio del cielo di questi giorni. I piatti della sua festa sono rosa e pieni di stelline, con un grande numero 1 al centro. E da qui che soo partita per aggiungere i particolari delle sua torta. Ho incominciato con le stelline: tre tonalità di rosa, tre file di stelline che circonderanno il dolce. Al centro un numero 1, grande ed imponente. La vera stella è sulla torta, la fatina di Bea!

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Non perdo tempo, solo una parola…Nutella! Una cheesecake gustosa, dolce, golosissima! E non c’è neanche bisogno di cucinarla! Dovrete armarvi di tanta pazienza però…infatti prima di assaggiarla dovrete aspettare una notte intera.

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Vacanze di Natale ormai alle spalle, e che shock tornare alla vita di tutti i giorni…allora concentriamoci sulle prossima ricorrenza: San Valentino! Primo pensiero forse un pò banale…un cuore. dov’è l’idea? Beh, metterlo dentro ad un cupcake! Come? Adesso vediamo!

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Penso che fra le centinaia di ricette di cupcakes, questa è fra le mie preferite. Sarà che unisce 2 ingredienti che mi riportano indietro di un bel pò di anni…va beh, non poi così tanti…ehmm…insomma a quando facevo merenda con un bel panino con peanut butter and jelly, burro di arachidi e marmellata…che delizia…Oggi ho provato a mettere entrambi gli ingredienti in un cupcake ed il risultato è ottimo. Anche la crema al formaggio e burro di arachidi è deliziosamente soffice. Avete capito bene, crema di formaggio e burro di arachidi, come se il cupcake non fosse ricco di per sè! Ma le cose si devono fare bene! Armatevi di 2 zuppiere e correte ad aprire il frigorifero e la vostra credenza per prendere tutti gli ingredienti necessari

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