• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

E’ passato un anno e Viola sta per festeggiare il suo compleanno. L’anno scorso la torta era decorata con un orsacchiotto intento a fare un picnic, quest’anno abbiamo scelto di decorarla con tante coloratissime creature marine! Viola è già presa dell’atmosfera estiva, quindi la mamma ha pensato che una torta piena di pesciolini, balene e tante creature sorridenti, sarebbe stata la scelta migliore.

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Virginia si è ricordata davvero con notevole anticipo del battesimo della piccola Beatrice: mi ha avvertito Giovedì! Ma oggi anche il padrino della piccola mi ha detto che ha saputo dell’evento all’ultimo minuto. Ci vuole ben altro a farmi desistere dal preparare una torta. Così mi sono tirata su le maniche e mi sono messa al lavoro. Virginia ha voluto una carrot cake farcita con cream cheese frosting. Adoro la carrot cake, quell’ odore di noci pecan tostate e di cannella sono è inebriante. Non solo è squisita, ma la cottura è veloce.

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Una torta per festeggiare Mariolina e Rosaria in una calda notte d’estate, illuminata dalla luce di una luna piena. Colori tenui quelli del giallo e verde menta, e tante piccole decorazioni che hanno un significato nascosto.

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Sapevo che prima o poi questi pirottini decorati con i palloni sarebbero serviti, e c’è da aggiungere, quale occasione migliore della finale degli Europei di Calcio, in cui l’Italia si batterà per il titolo di migliore squadra? Mancano poche ore, ed i nostri pensieri ormai da Giovedì sera sono tutti proiettati a questa sera. Ci riuniremo con le nostre famiglie, con amici, ognuno con i propri riti scaramantici. E davanti agli schermi avremo anche il tempo di gustarci una deliziosa cupcake decorata a tema.

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