Torta di Battesimo
Virginia si è ricordata davvero con notevole anticipo del battesimo della piccola Beatrice: mi ha avvertito Giovedì! Ma oggi anche il padrino della piccola mi ha detto che ha saputo dell’evento all’ultimo minuto. Ci vuole ben altro a farmi desistere dal preparare una torta. Così mi sono tirata su le maniche e mi sono messa al lavoro. Virginia ha voluto una carrot cake farcita con cream cheese frosting. Adoro la carrot cake, quell’ odore di noci pecan tostate e di cannella sono è inebriante. Non solo è squisita, ma la cottura è veloce.
Ha scelto colori tenui, il rosa, il verde menta e tante decorazioni: un fiocco delle scarpette da bambina ed un orsetto. sono tutte in pasta di zucchero con aggiunta ci cmc. Il caldo ha reso davvero difficile la lavorazione della pasta, ma alla fine ci sono riuscita
Auguri a Beatrice, alla Mamma ed il Papà ed al piccolo fratellino Gabriele!
