• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

E’ stato un weekend di intenso lavoro. Questa è la mia ultima fatica, una torta di compleanno a forma di borsetta. Mi sono divertita molto perchè sono stata libera di scegliere colori e decorazioni da applicare. L’unico indizio che ho chiesto è stato il colore dei piattini che saranno usati alla festa. E’ la mia ossessione, mi piace avere tutto coordinato!

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Una delle prime ricette di cupcakes alla frutta è stata quella alle banane. Non riuscendo più a trovare quella mia, chissà dov’è finita….., ne ho trovata una molto simile su www.marthastewart.com

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La storia di questi biscotti, meglio conosciuti come chocolate chip cookies, risale agli anni 30, quando Ruth Graves Wakefield, avendo terminato uno degli ingredienti per i suoi biscotti, decise di tagliare a scaglie del cioccolato ed aggiungerle alla ricetta. Contrariamente a ciò che pensava, le scaglie non si sciolsero, ma il sapore era decisamente gustoso. Qualche mese fa avevo già postato la ricetta dei biscotti alla scaglie di cioccolato, ma qui ho aggiunto un ingrediente, le noci pecan. Non si trovano facilmente i commercio, ma se siete a Roma le trovate da Castroni.

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Il tempo nelle nostre città sembra autunnale, la pioggia si è abbattuta incessantemente tutto il giorno e così, mentre aspettavo l’autobus per tornare a casa, ho trovato riparo in un supermercato. Fra uno scaffale ed un altro è apparsa davanti ai miei occhi improvvisamente: nel suo barattolo di vetro, morbida, dolce ed irresistibile….la Nutella…..mmmm che buona!

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Gabriele compirà 3 anni e questa torta è per il suo compleanno. Adora Cars, in particolare Saetta Mc Queen che svetta sulla torta. Le decorazioni sono fatte di pasta di zucchero con aggiunta di CMC.

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Fra qualche giorno nascerà il piccolo Ernest e questi biscotti e la targhetta voleranno a Londra. Sono sugar cookies ricoperti di pasta di zucchero. Sono a forma di biberon, tutina, cupcake e tondi.Ho scelto colori tenui, azzurro chiaro e verde menta.

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Questa borsetta è la torta con cui Liliana domani festeggerà il suo compleanno!  Ha scelto il suo colore preferito, il verde, di due tonalità: verde menta e verde scuro. Altra richiesta: torta al cioccolato, suo grandissima passione…

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