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• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Archivi del mese: Maggio 2012

Cupcake ai Pancake

E’ stata una Domenica mattina speciale: una splendida giornata di sole incominciata con una American breakfast. Pancakes al latticello, brownies, syrup, tea di ogni tipo, tutto in compagnia di persone davvero speciali, non mancava davvero niente! Qualche giorno fa leggendo fra i post di http://cupcakestakethecake.blogspot.it/, ho trovato una simpatica idea per preparare i pancakes in modo originale e carino. Non ho resistito neanche un momento per provare a farli. Ho usato dei pirottini rosa, molto primaverili e con una struttura a cilindro che riescono a tenere meglio l’impasto. Ho versato all’interno la ricetta dei pancakes al latticello e ho fatto cuocere per 20 minuti nel forno.

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Bakeries a Londra

Complici le temperature a dir poco invernali, questi giorni a  Londra li ho trascorsi saltando da una bakery all’altra, non lasciandomi davvero sfuggire nessuna specialità. Prima tappa tutta italiana da Princi www.princi.co.uk , un angolo di bella Italia. Il locale è moderno, caldo ed accogliente, l’atmosfera è rilassante, c’è un sottofondo di musica classica davvero gradevole. Il cibo è disposto in modo armonioso ed i colori rendono tutto irresistibile

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Biscotti e Torta di Thomas il Trenino

Questa torta e questi biscotti sono per un bambino speciale che compirà 2 anni Sabato. L’anno scorso la torta ha fatto un lungo viaggio, per miglia e miglia, fino ad arrivare in una tranquilla strada Londinese…..Quest’anno la mamma di questo bambino ha espresso un desiderio, lo ha fatto proprio oggi: mi ha scritto che ciò che vorrebbe davvero, a parte torta e biscotti per una festa super, è un abbraccio. Lei non lo sa,  qualche volta i sogni si avverano, e, fra qualche giorno, con suo grande stupore, non solo vedrà la torta ed i biscotti atterrare all’aeroporto, ma arriverà anche l’abbraccio che desiderava! Quando leggerà questo post rideremo insieme!

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Biscotti a Forma di Doughnut

Avete visto in tutte le bakeries, nei bar imperversano i doughnuts, le ciambelle diventate famose grazie ad Homer Simpson che ne va ghiotto. Avevo pensato di prepararle, ma non avendo tempo a sufficienza, ho deciso di fare un piccolo “imbroglio”: avevo dell’impasto di sugar cookies che avevo preparato l’altro giorno e così pensa e ripensa….

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Brownies al Burro di Arachidi

Sugli scaffali dei supermercati da qualche tempo si trova il burro di arachidi, peanut butter. E’ delizioso in un panino con la marmellata, squisito nei cupcakes (c’è una ricetta nel mio sito) e oggi ho provato ad usarlo con i brownies. I brownies sono fra i miei dolci preferiti, sono ricchi di cioccolato e all’interno l’impasto rimane umido e morbido. Ho cominciato a prepararlo e farlo assaggiare alle mie cavie, vale a dire i miei amici, e hanno riscosso un notevole successo. La ricetta è veloce, quindi utile se avete degli amici a cena all’ultimo minuto o volete preparare una merenda per i bambini.

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