• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Salto di festa in festa, sì è un mio vizio. Lo faccio perchè alcuni mesi dell’anno sono per me interminabili, un esempio? I mesi di Febbraio e Marzo. Così mi pongo degli obiettivi: metà Febbraio??? San Valentino. Fine Marzo??? Solitamente Pasqua. Mi aiuta perchè penso che la primavera e l’estate si avvicinano. Molti dicono che mi accorcio la vita, io penso che semplicemente mi tengo impegnata. E poi…da quando ho preparato i Rice Krispies treats, molti soffrono  di crisi di astinenza. Il tutorial Rice Krispies treats per Pasqua unisce il desiderio di chi era in astinenza di sgranocchiarli, ed il mio di cominciare a pensare alla Pasqua 2016. Pochi minuti occorreranno per creare il tutorial Rice Krispies treats per Pasqua, infatti la ricetta, che trovate qui, è stata soprannominata la ricetta dei 15 minuti.

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Non è la prima volta che sperimento una ricetta plumcake: qualche tempo fa ho provato quella con limone e mirtilli, per poi passare a una delle più popolari, quella con banane e non ultima quella al cioccolato. Sarà che trovo che il plumcake si sposa bene con ogni occasione, tazza di tea pomeridiana, a colazione, quando verso le 11 ti cominciano a venire quei simpatici crampi per un improvviso calo di zuccheri, mi piace preparali. La ricetta plumcake con Philadelphia devo ammettere che è una di quelle ricette che ha davvero riscosso gran successo. Infatti dopo sole 24 ore, sono rimaste poche fette…meglio così. Eppure questa ricetta plumcake con Philadelphia è davvero grande ed insoltamente cotta in una teglia per ciambelloni. Non lasciatevi ingannare dalla presenza di formaggio spalmabile nella ricetta plumcake con Philadelphia, sapore è dolce anche se viene spezzato dalla zest di limone e la consistenza soffice ma compatta.

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Questa torta decorata con orsi è una torta speciale: è speciale perchè l’ho creata per una persona speciale, una delle mie fan più fedeli, una promoter inarrestabile, la mia Pat. Dopo la sua prima torta di compleanno dove svettava sul dolce, la torta dei suoi 50 anni con festa super cool, arriva oggi un’altra torta speciale. E’ speciale perchè unisce due ricorrenze da festeggiare, il suo compleanno ed l’anniversario del primo mese del suo matrimonio con Antonio. Per questo motivo questa torta decorata con orsi è stata soprannominata birthanniversary cake!

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Vi siete ridotti all’ultimo momento e volete preparare qualcosa di speciale per San Valentino? La settimana è stata piena di impegni e l’ultima cosa che vorreste fare è accendere il forno e cominciare a misurare farina e zucchero? La ricetta Rice Krispies treats è ciò che fa per voi. La ricetta Rice Krispies treats è la ricetta dei 15 minuti: occorreranno esattamente 15 minuti per organizzare tutti gli utensili, pesare i pochissimi ingredienti e… udite, udite, niente forno!!!

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Non riesco. Non riesco a smettere. Non riesco a smettere di preparare dolcetti per San Valentino. Rose di mele, cookies al cioccolato e ora la ricetta biscotti con cuore farcito. Immaginate di svegliarvi domenica matina e trovare un mare di cuori preparati con la ricetta biscotti con cuore farcito…marmellata all’albicocca, alle fragole e l’irresistibile Nutella! Cuori grandi e piccoli da gustare con una tazza di breakfast tea o di latte caldo, il miglior modo di cominciare San Valentino.

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Ho passato l’ultimo mese con la faccia, per meglio dire la testa, nel pouf affianco al divano del salotto a rovistare, consumare tonnellate di cioccolata, accumulata durante le festività natalizie, indovinate con quali conseguenze??? beh, vari chili in più, qualche brufolo e inaspettatamente una certa nausea all’idea di introdurre un qualsivoglia tipo di cioccolata nel mio corpo…mai successo…ma si sa, San Valentino senza cioccolata non è San Valentino. Così ho cercato di vedere il lato positivo della cosa, preparerò la ricetta cookies al cioccolato e non ne assagerò neanche uno! YAY! Non soffrirò nel rinunciare all’assaggio della ricetta cookies al cioccolato…l’illusione è durata poco. La ricetta cookies al cioccolato sprigionerà un odore irresistibile, la consistenza una tentazione troppo forte e quindi…

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Ci sono periodi che mi piace preparare cupcakes, altri muffins o plumcakes, penso di aver attraversato una fase cheesecake l’anno scorso, mi sono appena accorta che sto attraversando la fase cookies e biscotti. Da quando mi sono immersa nel mio dolce mondo forse mondo dolce, o meglio mondo di dolci, ho accumulato in maniera ossessiva compulsiva alcuni articoli: pirottini per cupcakes per ogni occasione, dal Natale agli sport, confettini e zuccherini che saltano fuori da qualsiasi scatola o cassetto. Capita, come spesso accade quando si compra in modo ossessivo, di dimenticarmi di cosa ho…e quando ritrovo qualcosa che non ricordavo più, penso che mi serve una scusa per usarla in modo da…comprare altro!!! In concomitanza del San Valentino, ho deciso di usare zuccherini a forma di cuoricini, stelline e cerchi coloratissimi per provare la ricetta biscotti funfetti. Al momento la ricetta biscotti funfetti sembra spopolare in tutte le occasioni. Cosa sono i funfetti? Corallini colorati dalle forme più svariate

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