• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

La piccola Alexandra che ha festeggiato un anno con la torta della sua adorata Hello Kitty, ha ricevuto anche dei cupcakes decorati con il musino di Hello Kitty. Un giusto compromesso fra i colori del Natale e i festeggiamenti per il compleanno. I pirottini non si vedono (la fretta! Ho confezionato tutto prima di fare le foto!), sono di Natale, verdi con un pupazzetto di neve. Prima di mettere il topper li ho decorati con uno “swirl” di crema di burro alla vaniglia.

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Sapevo che prima o poi questi pirottini decorati con i palloni sarebbero serviti, e c’è da aggiungere, quale occasione migliore della finale degli Europei di Calcio, in cui l’Italia si batterà per il titolo di migliore squadra? Mancano poche ore, ed i nostri pensieri ormai da Giovedì sera sono tutti proiettati a questa sera. Ci riuniremo con le nostre famiglie, con amici, ognuno con i propri riti scaramantici. E davanti agli schermi avremo anche il tempo di gustarci una deliziosa cupcake decorata a tema.

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Questa ricetta me l’ha inviata una mia amica dagli States: è la sua ricetta personale per dei perfettii cupcakes alla vaniglia. Ho approfittato del weekend per sperimentarla.

Ecco gli ingredienti:

1 1/4 cup di farina per dolci

1 1/4 cucchiaino di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1/2 cucchiaino di sale

2 uova

3/4 cup di zucchero

1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

1/2 cup di olio di semi

1/2 cup di latticello

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