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• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Ricetta Donuts alla Vaniglia

Non vedevo l’ora di ricevere la mia teglia Wilton per i donuts, appena arrivata ho subito sperimentato la mia prima ricetta donuts alla vaniglia. Le dolci ciambelline di cui è super goloso Homer, possono essere preparate alla vaniglia, al cacao, al caffè e soprattutto alla vaniglia. La ricetta donuts alla vaniglia è sorprendentemente veloce, sia nella preparazione che nella cottura. L’unica nota? La ricetta donuts alla vaniglia dev’essere preparata in un giorno in cui avete un bel pò di fame, perchè devono essere consumate entro la giornata. L’aternativa? Cucinarle e poi metterle nei sacchetti per alimenti e congelarle.

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Passiamo subito alla ricetta donuts alla vaniglia:

130 gr di farina 00

1 cucchiaino di lievito per dolci

1/4 cucchiaino di bicarbonato

1/4 cucchiaino di noce moscata

1 uovo

75 gr di zucchero di canna chiaro

60 ml di latte

80 gr di yoghurt bianco

30 gr di burro (sciolto)

1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preriscaldate il forno a 180°. Imburrate o usate uno spray antiaderente sulla vostra teglia per donuts.

In una zuppiera mischiate la farina, il lievito, il bicarbonato e la noce moscata. Mettete il burro in una tazza e scioglietelo nel micro onde o a bagnomaria. In una seconda zuppiera unite lo zucchero di canna chiaro e l’uovo, mischiate finchè lo zucchero non sarà disciolto. Aggiungete il latte e successivamente lo yoghurt. Lasciate raffreddare il burro per 30 secondi e poi unitelo al contenuto della seconda zuppiera, senza dimenticarvi dell’estratto di vaniglia. Versate il contenuto della prima zuppiera nella seconda, ma non tutto insieme, fatelo in 2 volte. Questo faciliterà nell’amalgamare gli ingredienti. Affinchè la vostra ricetta donuts alla vaniglia sia perfetta, mettete l’impasto in un sac a poche o in una bustina per alimenti, e poi riempite i cerchi della teglia. In questo modo i donuts saranno tutti uguali e precisi. Infornate per 8/10 minuti.  Per ultimare la ricetta donuts alla vaniglia preparate una ganache al cioccolato e cospargeteli con tanti confettini colorati.

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