• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Sono in grande affanno: ultimamente non riesco a tenere il passo con le torte che faccio, e così rimango indietro con le cose da farvi vedere. In verità qualche torta mi è letteralmente sfuggita, risultato? Neanche una foto! Il compleanno di Victor risale a qualche settimana fa, quando ancora le giornate erano lunghe e soleggiate e le temperature ben diverse da quelle degli ultimi giorni. L’anno scorso non ero all’estero per il suo primo compleanno, quindi quest’anno la torta era un must. Unica vera passione del momento sono i treni, facile la deduzione, torta decorata con treno!

Ho decorato il cakeboard con pasta di zucchero verde e con un mould ho creato l’effetto strada di sassi. E a proposito di sassi, mi è venuto in mente che avevo ancora qualche sassolino di liquirizia calabrese in un scatolina e così li ho usati vicino ai binari. Il trenino vuoto non mi piaceva: ci voleva qualcosa di colorato e qualcosa di dolce. Allora tante m&ms!

I binari sono fatti in pasta di zucchero: per dare l’effetto legno, ho usato la punta da decorazione n.2, la rotellina per fare le striature ed in taglierino per rendere i bordi irregolari. Ho aggiunto dei fiorellini di vari colori ed un grosso numero 2 per onorare il secondo compleanno di Victor! Happy Birthday!