Whoopie Pies al Cioccolato
Un’amica appena tornata dagli USA mi ha portato un libro sulle Whoopie Pies. Cosa sono? Beh, difficile descriverle: sono due torte o forse biscotti(a voi la definizione che più si addice) tondi e soffici, farciti da una generosa quantità di creme a vostra scelta. Sono un dolce tipico del nord est degli USA, oggi sono popolari in molte bakeries in giro per il mondo. Il libro è davvero preciso nelle quantità e negli ingredienti. La descrizione dei vari passaggi è dettagliata e le foto belle e curate.
Ho voluto provare la prima ricetta presente nel libro, le classiche Whoopie Pies al cioccolato, una vera delizia! L’ho abbinata alla crema al burro di arachidi, I’m a peanut butter fan, e anche i miei amici che fanno da cavie!