• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Alla fine di Marzo sarò in provincia di Firenze per tenere due corsi di cake decorating. Uno sarà per principianti e l’altro avanzato. Vista la vicinanza con la Pasqua realizzeremo una torta a tema pasquale

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Con questa torta si innagura una collaborazione con Pasta….Ta….Tattà di Monika, www.pastatatta.com. Sono davvero contenta di dare una mano. Sono in programma una serie di eventi di cui vi terrò aggiornati. La torta che ho preparato è per il primo compleanno di una bimba…

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Ieri mattina l’aria di Roma era ovattata, le strade silenzione ed innevate, uno spettacolo inusuale ma affascinante. Alle prime luci dell’alba io e la mia amica Laura passeggiavamo in zone diverse incantate dai rami degli alberi ricoperti di fiocchi bianchi. Qualche ora più tardi anche Laura, Rosaria, Francesca, Francesca e Maria si avventuravano fra le strade imbiancate, tutte con un unico desiderio: iniziare il Mini Cake workshop con Lindy e Jane. E devo dire che ne è valsa la pena visto i risultati. Da ogni workshop si impararno mille cose, tante tecniche, accortezze, che danno un risultato impeccabile!

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Lindy è arrivata a Roma appena in tempo, prima che la neve arrivasse ad imbiancare le strade di Roma. Qualche disagio, ma siamo riusciti a lavorare con tanta serenità come sempre. Le Pretty Floral Posy Cakes create dalle amanti del cake deorating sono state davvero incantevoli. tanti colori, tenui, vivaci tutte diverse, tutte uniche!

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E’ vero, il Natale e andato via da poco, ma sono sicura che in molti già stanno pensando al prossimo giorno speciale sul calendario, che, guarda un pò, è San Valentino! Voglio darvi qualche idea speciale da regalare alla persona che amate di più, la persona con cui condividete i momenti di gioia ed i momenti più difficili, può essere il vostro compagno o la vostra compagna, un amico o un’ amica, un familiare…insomma, una persona a cui volete bene. Preparare qualcosa con le vostre mani è il regalo più sentito.

Prima idea, dei biscotti alla vaniglia decorati con pasta di zucchero.

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La famosissima decoratrice di torte Lindy Smith sarà a Roma dal 3 al 5 Febbraio 2012. Lindy terrà tre corsi:

Pretty Floral Cake, un dolce tondo ricoperto di fiori colorati

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Festa a sorpresa e ovviamente torta a sorpresa per Maky! Ha una passione per la moda, scarpe, vestiti, accessori, ma soprattutto borse! Questo è il mio regalo di compleanno, una torta con borsette realizzate con la pasta di zucchero.

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