• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Qualche giorno fa mentre passeggiavo fra le vie di Londra, ho visto delle decorazioni di Halloween fatte con i marshmallows. Idea adatta per una festa di Halloween. Sono davvero semplici e sbrigative da preparare ma carine per una festa a tema. Possono portarle via i bambini dopo una festa e fungere da centro tavola durante la festa.

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Prima di partire per Londra avevo fatto una ricerca sul web per cercare fornitori di attrezzature per il cake decorating. Il prima che è apparso sulla lista di negozi è stato Sugarshack. La settimana scorsa ho approfittato di un giorno della “Indian Summer” che ha portato tanto sole e calore da queste parti, e sono andata ad esplorare Sugarshack.

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Non sono riuscita a resistere, e qualche giorno fa sono andata a Covent Garden con un folle desiderio: peanutbutter cupcakes! Il posto migliore dove comprarli? Ella’s Bakery.

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In molti mi scrivono ponendomi domande sui cupcake: cosa sono, quali sono le ricette più popolari, come si preparano, quanto si conservano e così via. Proviamo a fare un pò di chiarezza.

I cupcakes sono dei dolcetti monoporzione che hanno origine negli States. Vengono preparati nei cupcake liners, ovvero dei pirottini di carta. In giro ne troverete per tutte le occasioni: colorati, tinta unita, con disegni di animali della giungla, con i personaggi più conosciuti dai bambini, a tema natalizio, per Halloween, insomma per tutti i gusti.

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Sarò a Londra per un mese, ed è per questo che ho anticipato un pò i tempi e ho preparato dei cupcakes alla zucca adatti per Halloween. La ricetta richiede molte spezie, quindi controllate bene la vostra dispensa prima di cominciare! Forse l’ingrediente più difficile da reperire è il passato di zucca. Se abitate a Roma, potete acquistarlo da Castroni.

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E’ il compleanno di mio fratello, uno dei miei critici e fan più accaniti. Il problema è che non è goloso, quindi niente dolce, ma qualcosa dovevo escogitare. Passeggiando al supermercato ho addocchiato una busta di M&M’s, uno dei pochi prodotti dolci che mangia….

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Oggi Giovanni sarà battezzato e sua Zia ha deciso di regalargli una torta…

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