Mentre preparavo i cupcakes, ho avuto l’aiuto di tre provetti pasticceri: Giulia, Adriana ed Andrea. E’ stato bellissimo vedere quanta passione ed impegno abbiamo dedicato alla preparazione dei loro cupcakes.
Questa ricetta me l’ha inviata una mia amica dagli States: è la sua ricetta personale per dei perfettii cupcakes alla vaniglia. Ho approfittato del weekend per sperimentarla.
Ecco gli ingredienti:
1 1/4 cup di farina per dolci
1 1/4 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino di sale
2 uova
3/4 cup di zucchero
1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 cup di olio di semi
1/2 cup di latticello
Congratulazioni a Serena che oggi si laurea! Grande festa e grande torta! Il colore dominante ovviamente il rosso…
E’ arrivato anche il 6 Settembre….per me è una data speciale: è il compleanno della mia Mamma. Una deliziosa chocolate fudge cake decorata con pasta di zucchero dai colori vivaci!
In tanti mi avete contattato per avere informazioni sulla venuta di Lindy Smith a Roma. Ora sono disponibili tutte le informazioni. Sarà a Roma dal 3 al 5 Febbraio con tre fantastici e nuovissimi workshops. Contattatemi per avere tutti i dettagli! [email protected]
Una promessa è una promessa….qualche settimana fa avevo detto che avrei provato a mettere un tutorial per il topper di Hello Kitty. Ed eccovi accovi accontentati! I topper possono essere usati sulle torte o sui cupcakes per personalizzarli e renderli speciali.
Ecco la lista di ciò che vi occorrerà:
A lavoro:
Formate una pallina di pasta di zucchero bianca di circa 45 g. Fatela diventare ovale, questa sarà la testa del vostro Hello Kitty. Prendete una pallina di pasta di zucchero della grandezza di una biglia. Con le forbici tagliatela a metà e poi ancora a metà. I due pezzetti che otterrete saranno le orecchie.
Questa torta è l’ho preparata per l’onomastico del mio piccolo nipotino Alessandro. Due orsacchiotti al mare, un polipetto e due granchietti! Prima di passare alla torta, date un’occhiata alla tavola: conchiglie, stelle marine, corallo, uno splendore…
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