• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Questo topper luccicoso può essere messo sui vostri biscotti o le vostre cupcakes Natalizi. Ci vorranno pochi minuti per avere un topper di grande effetto.

Ecco l’occorrente:

• Pasta di zucchero bianca
• CMC
• Formine ad espulsione a forma di fiocco di neve
• Glitter
• Colla alimentare

La fiera dolciaria a Birmingham è stata un highlight nel mese di Novembre. Tanti gli espositori, le dimostrazioni e le torte in competizione. Ho trascorso la giornata con Martina alla ricerca di novità e di idee. E così saltellando da uno stand ad un altro come delle bambine nei paese dei balocchi, ci siamo imbattute nello stand di Purple Cupcakes. Il colore viola è predominante, allo stand e sul sito www.purplecupcakes.co.uk

Fra i tanti moulds, mattarelli ad impressione, pasta di zucchero dalle tante sfumature di colore, ho trovato dei timbrini irresistibilmente carini.

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Qualche giorno fa mentre leggevo una rivista specializzata sulla decorazione di biscotti in una fredda giornata londinese, ho scoperto i biscotti tridimensionali. Oggi avevo un pò di tempo e ho deciso di provare a farli. Ho usato la ricetta degli Sugar Cookies.

Poi ho colorato l’impasto con il colore in gel nero. Vi occorreranno formine tonde di varie forme: ho usato una formina da 5cm e una da 6.5cm. Inoltre per incollare le parte vi servirà anche della ghiaccia reale.Tagliate 2 biscotti con diametro 4cm, 2 con diametro 6.5cm e uno dal diametro di 3cm. Prendete un pezzetto di impasto e tingetelo di verde: sarà il manico del vostro pentolone.

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Nightmare Before Christmas è un film d’animazione che scommetto ognuno di noi rivede con piacere almeno una volta l’anno. Troppo presto per dedicarci al Natale, ma ancora in tempo per qualche ispirazione per Halloween. Ci vorrà davvero pochissimo tempo per preparare questi biscotti.

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Ed ecco a voi il secondo tutorial promesso. Riguarda sempre la creazione di una rosa, ma questa volta senza l’uso di formine. Sarà utile a tutte quelle persone che si sono avvicinate da poco al mondo del cake decorating e magari ancora non dispongono di formine e altri accessori. Vedrete che occoreranno pochi minuti e ritroverete una rosa di pasta di zucchero nelle vostre mani.

Vi servirà:

pasta di zucchero

CMC

una bustina trasparente  porta fogli liscia

E ora “PLAY”!

Sono troppo felice ed emozionata! Questo è il mio primo video tutorial. Lo avevo anticipato qualche settimana fa in uno dei post. L’ispirazione è nata mentre facevo la torta di compleanno di Federica e mi sono subito attivata. E’ il primo video tutorial, quindi perdonerete qualche lapsus e qualche parola che mi sfugge!

In questo primo tutorial vi farò vedere come fare una rosa con pasta di zucchero usando un taglia pasta.

Ecco l’occorrente:

• Formina taglia pasta
• Pasta di zucchero
• CMC
• Mattarello piccolo
• Palettina
• Pennellino
• Acqua

Adesso non vi resta che premere “PLAY”

E’ stato un weekend pieno di impegni e novità, e solo ora trovo il tempo di scrivere qualcosa. Un piccolo tutorial che servirà a San Valentino, da usare come cupcake topper o, come ho fatto io, per decorare i biscotti. Due coccinelle innamorate!

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