• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Queste poche righe le dedico a tutte quelle persone che, come me, hanno trascorso la serata in cucina a preparare qualcosa di dolcemente irresistibile per San Valentino. Cupcakes alla vaniglia, cupcakes al cioccolato, mini cupcakes e biscotti.

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Con questa torta si innagura una collaborazione con Pasta….Ta….Tattà di Monika, www.pastatatta.com. Sono davvero contenta di dare una mano. Sono in programma una serie di eventi di cui vi terrò aggiornati. La torta che ho preparato è per il primo compleanno di una bimba…

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E’ stato un weekend pieno di impegni e novità, e solo ora trovo il tempo di scrivere qualcosa. Un piccolo tutorial che servirà a San Valentino, da usare come cupcake topper o, come ho fatto io, per decorare i biscotti. Due coccinelle innamorate!

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Ho lasciato da parte fiori, cuoricini grandi e piccoli. Romeo ha un’unica grande passione: il Napoli. Il suo giocatore preferito??? Lavezzi. Quindi il tema è stato il calcio ed il Napoli. Ho scaricato la formazione del Napoli da internet e ho creato 3 tipi cupcake toppers: il primo a forma di maglietta con i nomi dei giocatori, il secondo con le scarpette da calcio con tanto di tacchetti ed il terzo con il pallone.

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Ieri mattina l’aria di Roma era ovattata, le strade silenzione ed innevate, uno spettacolo inusuale ma affascinante. Alle prime luci dell’alba io e la mia amica Laura passeggiavamo in zone diverse incantate dai rami degli alberi ricoperti di fiocchi bianchi. Qualche ora più tardi anche Laura, Rosaria, Francesca, Francesca e Maria si avventuravano fra le strade imbiancate, tutte con un unico desiderio: iniziare il Mini Cake workshop con Lindy e Jane. E devo dire che ne è valsa la pena visto i risultati. Da ogni workshop si impararno mille cose, tante tecniche, accortezze, che danno un risultato impeccabile!

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Lindy è arrivata a Roma appena in tempo, prima che la neve arrivasse ad imbiancare le strade di Roma. Qualche disagio, ma siamo riusciti a lavorare con tanta serenità come sempre. Le Pretty Floral Posy Cakes create dalle amanti del cake deorating sono state davvero incantevoli. tanti colori, tenui, vivaci tutte diverse, tutte uniche!

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Che fatica, è stata una settimana di intenso lavoro, e quella in arrivo non sarà da meno: Lindy atterrerà Giovedì a Roma e nel weekend terrà 3 workshops! Nonostante tutto ho trovato il tempo di sperimentare una ricetta che ho assaggiato per la prima volta proprio da Lindy: Cupcakes ai semi di papavero. L’impasto rimane soffice e il retro gusto di limone è irresistibile. Prima ero più brava e riuscivo a postare le foto del procedimento, tutta colpa del tempo che manca sempre!

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