• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Happy 2014 a tutti! Fra le mie new year’s resolutions, e la lista è abbastanza lunga, c’era di rimettermi al passo con le torte, con i biscotti e le mini cakes che ho preparato nelle scorse settimane ma che non ho mai avuto il tempo di pubblicare. Per dare il benvenuto al nuovo anno ho deciso di cominciare con una torta decorata per il compleanno di Bianca.

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E’ passato un altro anno, ed ecco un altro giro di boa: però quest’anno, contrariamente all’anno passato, abbiamo festeggiato il compleanno di Lucia in tempo! Ed è un evento visto che l’anno scorso l’abbiamo festeggiata con un mese di ritardo: siamo 5 amiche, e sono passati ben 14 anni da quel lontano Settembre 1999 quando ci siamo conosciute a lavoro. In questi anni sono cambiate un bel pò di cose: c’è chi ha cambiato sede di lavoro, qualcuno ha cambiato casa, chi aveva dei bambini piccoli oggi ha figli universitari, anche i nostri sentimenti sono cambiati: siamo legate da un sentimento molto più stretto, condividiamo gioie e dolori, pomeriggi davanti ad una tazza di tea o fare spese, o cene in qualche pub. E’ da qui che è nata l’idea per la torta di Lucia: una torta decorata a forma di tazzina. Avevo pensato di usare una teglia a forma di scodellina per dare la forma della tazzina, ma si è accasa una lampadina e mi sono ricordata di una teglia che mi è stata regalata qualche anno fa, e siccome ha 4 scomparti, le tazzine sono diventate 2.

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Giorgia e Camilla non le conosco, almeno personalmente, ma hanno una zia che quando le nomina non smette mai di raccontare tutto ciò che fanno. Il viso le si illumina ed i suoi racconti mettono tanto buon umore, ed il buon umore allontana i momenti difficili che hanno vissuto le due gemelle ed i loro genitori. Ehm, come potevo resistere alla tentazione di preparare una torta per il loro battesimo?!? Una notte di lavoro ed eccola qui: una torta di battesimo con orsacchiotti

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Sono sparita da qualche settimana, tutta colpa del lavoro…bugia…anzi mezza bugia, non si può resistere alle giornate di sole, a godersi il tempo con gli amici che durante gli altri 10 mesi dell’anno è impossibile incontrare, quei golosissimi gelati il pomeriggio ed un buon bicchiere di vino la sera. Ma questa sera cerco di rimettermi in pari con la mia passione: i dolci. Questa è la torta per festeggiare il 18° compleanno di Emanuela. Ha pensato lei ai colori ed ai fiori che voleva. Così è nata la sua torta di compleanno con rose.

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E’ stata una settimana piena di impegni, questa è una delle ultime “fatiche”, la torta di laurea di Federica. Chocolate fudge cake, ricoperta di pasta di zucchero.

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Congratulazioni a Serena che oggi si laurea! Grande festa e grande torta! Il colore dominante ovviamente il rosso…

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