• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Vi avevo detto che avrei lavorato su altre idee da gustare  il giorno di Halloween. Fra fantasmi, zombie, mummie, la vera star di Halloween è la zucca Jack o’ Lantern. L’anno scorso ho creato dei biscotti farcicti con la Nutella, quest’anno mi è venuta in mente un’altra cosa. Ho immaginato questi biscotti come elemento decorativo delle vostre tavole, quindi invece di fare dei biscotti che rimangono poggiati, ho creato una base di biscotto per tenere la zucca in piedi: questo è il tutorial biscotti tridimensionali per Halloween. Forse è più facile guardare la foto per capire cosa sto cercando di dire

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Mancano tre settimane ad Halloween, non sono poche, ma neanche tante per cominciare a preparare qualche  topper sui vostri cupcakes,  decorare  biscotti da regalare ai bambini che si aggireranno in cerca di leccornie. Sono andata a scavare nell’archivio degli anni passati e vi propongo un pò di idee per Halloween

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E’ stata un’estate davvero bella e serena: un viaggio inaspettatamente emozionante e divertente, e al rientro non mi andava di farmi prendere da malinconia formato pubblicità di una nota compagnia di crociera. Avevo una marea di idee che frullavano nella mia testa su come rendere più leggero il rientro a scuola per i bambini e meno bambini. Con i cupcakes di bentornati a scuola, in tanti iniziano un altro anno di lavoro. Questo tutorial vi aiuterà a creare una matita di pasta di zucchero da usare come topper sui cupcakes che i vostri figli o nipotini potranno portare a scuola per festeggiare il rientro dalle vacanze con i loro amichetti.

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Ci è voluto un pò di tempo per riprendermi dal battesimo e tutti i preparativi, e proprio quando ho detto al mio amico Antonio di sentirmi finalmente alleggerita da impegni e pronta a godermi il sole, il mare e la spiaggia, ho incontrato un amico. E fin qui nulla di strano…almeno fino a quando non ci ha detto che da lì a qualche giorno suo figlio, Filippo, avrebbe festeggiato il suo compleanno…beh, 5, sì, 5 secondi ho resistito prima di cadere nella tentazione, irresistibile tentazione, di preparare la torta del suo supereroe preferito, Superman. Tra le altre  cose è anche il mio. Quindi all’opera con la torta decorata di Superman!. Mentre tornavo a casa con Antonio abbiamo cercato di pensare a qualche idea. La prima? Se la torta è di Superman, tutto deve essere a tema: piatti, tovaglia, bicchieri e quant’altro. La prima fase portata a termine in un’ora. Poi la torta. Ho scaricato la sagoma del simbolo di Superman, per crearne una in pasta di zucchero.

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Le ultime settimane sono stata indaffarata a preparare mille cose per rendere il battesimo di Carlo speciale: è stato un giorno speciale, sono la madrina dell’ultimo arrivato in casa di Erminio e Serena.Ci sono persone che trovano le parole per esprimere ciò che provano, altri fanno regali fuori dal comune, io preparano dolci, biscotti e decoro, decoro, decoro tutto quello che mi capita sotto mano. Questa volta avevo davvero la cucina invasa da biscotti, confetti, torta, cookie pops e marshmallow pops, un delirio! Ah, dimenticavo, anche da alberi di caramelle. Era tempo che volevo provare a farne uno, ma non ne ho mai avuto occasione. L’albero di caramelle il mese di Luglio stonava un pò, quindi in effetti ho usato una pallina di polistirolo.

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Non ci posso credere…domani è Pasqua e quest’anno non posso dire di essere stata un  pozzo di idee. A mia discolpa potrei raccontarvi di giornate intense e di una brutta influenza che mi ha devastato questa settimana, ma a che servono le scuse?!? Qui serve un’idea salva Pasqua! Biscotti, per la precisione biscotti al cioccolato, a forma di cilindro…come mai il cilindro a Pasqua? Beh, cosa esce dal cilindro? Ma sì! Il coniglio!

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Sembro una scheggia impazzita, forse neanche a Natale sono stata così produttiva in cucina, non faccio in tempo a comprare la farina che sparisce! Ci siamo quasi, e che dire, spero che almeno qualcuno si sia sentito ispirato quanto me da questo imminenete San Valentino.Oggi mi sono dedicata alle mini cakes, anzi alle non – proprio – mini cakes: mini perchè stanno nel palmo di una mano, ma non sono micro. Ho preparato una Red Velvet Cake e l’ho lasciata a raffreddare qualche ora. Una volta tolta dalla teglia…ho deciso che l’avrei fatta a pezzi, con la mia formina per biscotti a forma di cuore. Tutto per creare questo tutorial mini red velvet cakes per San Valentino.

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