• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Manca ancora un pò più di un mese al Natale, ma le strade Londinesi sono già piene di candy canes, enormi alberi di Natale, fiocchi e tante, tante vetrine con cupcakes e torte natalizie. Perchè non portare l’atmosfera Natalizia anche qui?

La prima idea è quella di biscotti tridimensionali, questa volta dedicati al Natale. Preparate degli sugar cookies e mettetevi all’opera!

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Questa ricetta è fra quelle più care e con maggiori varianti, è immancabile alla cena di Thanksgiving. Le origini risalgono addirittura al 7000 AC in Sud America, dove già si trovavano le zucche sul territorio. Le prime Pumpkin Pies, venivano preparate senza pasta frolla sotto. Alcune ricette ancora oggi non prevedono la pasta frolla sotto, ma a me piace troppo, e così oggi aprendo gli occhi mi sono ricordata che qualche tempo fa mi erano stati regalati barattoli di puree di Zucca…

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Manca ancora qualche ora alla note delle streghe, questa torta, anzi crostata è semplice da preparare, ma tra uno step e l’altro passano lunghe ore…e questo crea un pò di ansia perchè non si riesce a vedere il risultato finale prima di 8 ore…

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Ancora un’idea per festeggiare Halloween, questa volta più “classica”, i biscotti a forma di zucca farciti con la Nutella.

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Qualche giorno fa mentre leggevo una rivista specializzata sulla decorazione di biscotti in una fredda giornata londinese, ho scoperto i biscotti tridimensionali. Oggi avevo un pò di tempo e ho deciso di provare a farli. Ho usato la ricetta degli Sugar Cookies.

Poi ho colorato l’impasto con il colore in gel nero. Vi occorreranno formine tonde di varie forme: ho usato una formina da 5cm e una da 6.5cm. Inoltre per incollare le parte vi servirà anche della ghiaccia reale.Tagliate 2 biscotti con diametro 4cm, 2 con diametro 6.5cm e uno dal diametro di 3cm. Prendete un pezzetto di impasto e tingetelo di verde: sarà il manico del vostro pentolone.

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Un matrimonio dai toni e colori inusuali: niente rosa pudica, niente tinte chiare, ma colori forti e netti: il bianco ed il nero. Ed ecco un pensiero veloce per gli sposi. Vestito nunziale, wonky cakes, una torta a strati ed i cuori. Tutto per augurare ad Antonio e Manuela i miei migliori auguri!

Nightmare Before Christmas è un film d’animazione che scommetto ognuno di noi rivede con piacere almeno una volta l’anno. Troppo presto per dedicarci al Natale, ma ancora in tempo per qualche ispirazione per Halloween. Ci vorrà davvero pochissimo tempo per preparare questi biscotti.

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