Con questo breve post auguro a tutti voi una magica estate, fate tante foto e lasciatevi ispirare dai colori e luoghi che visitirete! Ho preparato questi mini cupcakes per una persona che festeggiava il compleanno che ama il mare e la pesca.
Ritorno dopo una lunga assenza! Si dice che con l’arrivo dell’estate i ritmi rallentino, che c’è più tempo per rilassarsi…a me non sembra proprio! Però prima delle vacanze volevo tenervi ancora compagnia. La mia mamma è stata a Berlino ed insieme alla tipica tazza “Berlin” ed al magnete, mi ha riportato un set di tazzine molto particolare. Tazzine in silicone con tanto di piattino, per preparare cupcakes in tazzina!
Neanche il caldo mi ha fermato, ho dovuto provarle. Ho usato la ricetta delle Cupcakes alla Vaniglia https://www.cupcake.it/ricette/cupcake-alla-vaniglia/ Ho usato crema di burro alla vaniglia colorata con colori alimentare in gel, di color rosa. Le tazzine si riempiono per 3/4 e si infornano come un normale pirottino. Davvero irresistibili!
E’ passato un anno e Viola sta per festeggiare il suo compleanno. L’anno scorso la torta era decorata con un orsacchiotto intento a fare un picnic, quest’anno abbiamo scelto di decorarla con tante coloratissime creature marine! Viola è già presa dell’atmosfera estiva, quindi la mamma ha pensato che una torta piena di pesciolini, balene e tante creature sorridenti, sarebbe stata la scelta migliore.
Virginia si è ricordata davvero con notevole anticipo del battesimo della piccola Beatrice: mi ha avvertito Giovedì! Ma oggi anche il padrino della piccola mi ha detto che ha saputo dell’evento all’ultimo minuto. Ci vuole ben altro a farmi desistere dal preparare una torta. Così mi sono tirata su le maniche e mi sono messa al lavoro. Virginia ha voluto una carrot cake farcita con cream cheese frosting. Adoro la carrot cake, quell’ odore di noci pecan tostate e di cannella sono è inebriante. Non solo è squisita, ma la cottura è veloce.
Una torta per festeggiare Mariolina e Rosaria in una calda notte d’estate, illuminata dalla luce di una luna piena. Colori tenui quelli del giallo e verde menta, e tante piccole decorazioni che hanno un significato nascosto.
Sapevo che prima o poi questi pirottini decorati con i palloni sarebbero serviti, e c’è da aggiungere, quale occasione migliore della finale degli Europei di Calcio, in cui l’Italia si batterà per il titolo di migliore squadra? Mancano poche ore, ed i nostri pensieri ormai da Giovedì sera sono tutti proiettati a questa sera. Ci riuniremo con le nostre famiglie, con amici, ognuno con i propri riti scaramantici. E davanti agli schermi avremo anche il tempo di gustarci una deliziosa cupcake decorata a tema.
I genitori della mia amica Maria festeggiano un traguardo importante: 50 anni di matrimonio. Non ho resistito alla tentazione e appenna ho messo piede in casa mi sono messa all’opera! Il caldo ha reso le cose un pò difficili, ma non mi sono persa d’animo. Ho decorato il piatto con pasta di zucchero rosa e con delle formine ho impresso dei fiori.
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