• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Questa è la ricetta regina delle ricette cheesecake: la ricetta New York cheesecake è la ricetta da provare. Il dolce del formaggio e dello zucchero viene spezzato dalla panna acida. Adoro il cheesecake, sono sempre alla ricerca di qualche ricetta in qualche vecchio libro, fare qualche modifica, ma questa ricetta è insuperabile. Se volete dare una sbirciatina ad alcune delle ricette…ricetta cheesecake giapponese, ricetta cheesecake ai mirtilli, ricetta Oreo cheesecake.

Vi presento la super ricetta New York cheesecake…

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E’ dalla scorsa estate che mi riprometto di sperimentare la ricetta Cheesecake Giapponese che sembra aver fatto impazzire il mondo: ci sono file interminabili alle porte di ogni bakery in Malesia, in Canada e ovunque si prepari questo cheesecake giapponese. L’aspetto di questo cheesecake giapponese è un connubio fra una sponge cake, ovvero un pan di spagna, e un cheesecake tradizionale, un dessert umido e soffice ma non eccessivamente dolce. Per questa sua morbidezza, il cheesecake giapponese viene anche chiamato cotton cake, torta di ovatta. La ricetta Cheesecake Giapponese è una ricetta unica nel suo genere.

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