• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Gli amici che si trovano a passare a casa nel periodo natalizio si trovano immersi nello zucchero: torte, biscotti, cupcakes, piccoli pinguini e pupazzi di neve di pasta di zucchero, chili di marshmallows, candy canes. Tutto questo perchè adoro preparare dolci e biscotti per le persone a cui voglio bene. Le mensole ed i tavoli sono invasi di scatole e scatoline, ed è davvero difficile muoversi alcune volte. La consegna dei regali avviene solitamente in 2 giorni e ci sono delle creazioni che mi piacciono davvero tanto. Quest’anno mi sono “affezionata” a queste mini cakes di Natale

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Happy 2014 a tutti! Fra le mie new year’s resolutions, e la lista è abbastanza lunga, c’era di rimettermi al passo con le torte, con i biscotti e le mini cakes che ho preparato nelle scorse settimane ma che non ho mai avuto il tempo di pubblicare. Per dare il benvenuto al nuovo anno ho deciso di cominciare con una torta decorata per il compleanno di Bianca.

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Il Natale si avvicina e sabato pomeriggio un gruppo di bambini si divertirà a decorare biscotti di Natale con pasta di zucchero e tante dolci decorazioni colorate. Questo è il secondo workshop che si tiene presso Spazio Nea a Napoli. Il primo è stato dedicato alla decorazione delle gingerbread houses, e questa settimana si passa ai cookies da appendere sull’albero di Natale o da usare come segnaposto. Ogni bambino avrà il suo mattarello, la sua pasta di zucchero e tre biscotti da decorare. Ci vediamo al workshop biscotti di Natale!

Patrizia l’aveva dichiarato in una calda giornata di Luglio mentre eravamo sdraiate sul lettino a goderci la calma ed il riposo lontano dal lavoro: “Kris, a Settembre mi metto a dieta, voglio festeggiare il mio compleanno 49+1 in gran stile!” Partiamo da un presupposto: secondo me zia Potty è bella così com’è, ha il dono di farmi ridere anche quando sono a terra. E senza alcun dubbio festeggerà il suo compleanno alla stragrande…ma della dieta neanche l’ombra. Che bello! Perchè mi fa ridere leggere i suoi messaggi: “mi prepari una teglia di brownies?” “quando posso avere dei cupcake a forma di alce?” Questi brownies nascono per soddisfare un suo desiderio: ecco la ricetta brownies con Ferrero Rocher

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Questa settimana mi sono messa d’impegno: se è vero che mi era sfuggita la cognizione del tempo, non rendendomi conto che il Natale 2013 è alle porte, è anche vero che questo è il secondo tutorial che riesco a postare in pochi giorni. Mi sono anche accorta che l’albero di Natale dev’essere un simbolo davvero importante, visto che è il terzo tutorial che gli dedico: il primo è stato l’albero di marshmallows, il secondo i biscotti a forma di albero di Natale 3D ed il terzo, cioè questo tutorial biscotti a forma di albero di Natale su stecca.

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Oggi ho aperto la mia agenda e mi sono accorta che manca davvero poco al Natale. Eppure gli indizi ci sono stati nelle ultime settimane: luci che illuminano le strade, vetrine dei negozi decorate, un uomo con la barba bianca lunga e folta dal viso familiare…insomma, come ho fatto a non accorgermi che ci siamo quasi. E dire che mi ero messa d’impegno con notevole anticipo a preparare qualche dolce idea per rendere speciale le nostre tavole durante i festeggiamenti. Va beh, bando alle ciance e cominciamo subito con il tutorial biscotti a forma di albero di Natale 3D. La prima cosa da fare è preparare un impasto per i gingerbread cookies

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Sono in grande affanno: ultimamente non riesco a tenere il passo con le torte che faccio, e così rimango indietro con le cose da farvi vedere. In verità qualche torta mi è letteralmente sfuggita, risultato? Neanche una foto! Il compleanno di Victor risale a qualche settimana fa, quando ancora le giornate erano lunghe e soleggiate e le temperature ben diverse da quelle degli ultimi giorni. L’anno scorso non ero all’estero per il suo primo compleanno, quindi quest’anno la torta era un must. Unica vera passione del momento sono i treni, facile la deduzione, torta decorata con treno!

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