• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Questa ricetta brownies con Oreo può anche essere ribattezzata la ricetta del weekend: è un venerdì sera di qualche settimana fa, quando decido di dare un nuovo senso ad una confezione di Oreo. Ricetta del weekend perchè proprio oggi, parlando con un’amica, abbiamo notato che il giorno più critico per andare in palestra è il lunedì. Per qualche strana coincidenza il lunedì si riversano tutti in palestra, forse presi dai sensi di rimorso per gli stravizi del fine settimana. Quindi, visto che nel weekend ci si può concedere qualunque debolezza, questi brownies agli Oreo sono i brownies del weekend.

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Greta è la piccola di Spazio Nea ed è una delle poche bimbe piccole che conosco: sono circondata da nipotini tutti maschietti innamorati di Ben Ten, Batman , Superman, Capitan America, quindi quando si presenta l’occasione di farne una torta per un compleanno di una bambina dove mi posso sbizzarrire con decorazioni rosa, fiocchetti, bamboline e tortine, non riesco a resistere. Greta è una bimba sempre sorridente e tranquilla, buon sangue non mente, visto che anche la mamma è così! E poi una torta decorata per il primo compleanno è un must, senza alla festa mancherebbe qualcosa. In verità qui ho rischiato grosso, quella per Greta è stata la prima torta che ho infornata nel forno nuovo, e ho vissuto momenti d’ansia: il tempo di cottura inevitabilmente diverso dal precedente forno, il dilemma se aprire o meno il forno per controllare a che punto era il tutto, ma non mi sono data per vinta. Questa è la torta

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La torta per 50 anni decorata con Peppa Pig apre la sfilata delle torte dei mesi passati finite in standby causa lavoro – trasloco – annessi e connesi. Potrebbe essere ribattezzata la torta più veloce della luce, visto la rapidità con cui è stata concepita. Premessa: è nata in una piovosa sera di Dicembre in cui mi sono ricordata che qualche mese prima, la mia zietta quasi cinquantenne mi aveva fatto notare che proprio in occasione del suo compleanno speciale, avrebbe gradito una torta con Peppa Pig, proprio come una che avevo fatto per un bambino, che in verità di anni ne compiva mooooolti meno! Ora, una cosa bisogna dirla, la zia in questione è proprio una zia speciale, una zia il cui viso si illumina quando la vado a trovare, che mi fa trovare il cioccolatino sul cuscino prima di andare a letto (ok – con la collaborazione dello zio- non vorrei creare un incidente diplomatico…), quindi ogni singolo particolare di questa serata è stato curato con tanto amore da ogni componente della famiglia. E questo è stato il risultato

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Ehmmmm….non so davvero da dove cominciare. L’unica cosa che mi frulla ultimamente nella testa è che vorrei un clone. Un clone che possa lavorare per me, andare al supermercato, pulire casa, mentre io cucino dolci e biscotti, decoro torte, confeziono cupcake, insomma, faccio quello che mi piace fare!

Per ora del clone nessuna traccia, quindi è meglio tirarsi su le maniche e ritagliarsi quanto più tempo libero è possibile. In queste lunghe settimane di assenza mi sono dedicata ad un pò di cose: da torte di compleanno per splendide cinquantenni, a quelle per giovani amiche che si laureano, passando per San Valentino…insomma il lavoro arretrato è tanto. Ho deciso però da cominciare da una ricetta che è nata così per caso lo scorso weekend. Venerdì pomeriggio mentre correvo da una parte all’altra del supermercato, senza neanche sapere davvero cosa stessi cercando, mi sono fermata davanto ad uno scaffale con lo sguardo perso nel vuoto…ed è stato proprio in quel momento che ho visto una bustina di mirtilli essiccati. Sono uscita dal supermercato senza aver comprato niente per la cena, ma in compenso avevo la mia bustina di mirtilli!

Appena tornata a casa ho pensato agli irresistibili biscotti di Ben’s Cookies di cui faccio incetta ogni qual volta metto piede a Londra. Fra i miei preferiti ci sono i biscotti con mirtilli e gocce di cioccolato bianco. Ed ecco il risultato dopo qualche ora

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Questa potrebbe essere ribattezzata torta virtuale: Nath era emozionatissima quando mi ha chiamata per darmi la notizia che sarebbe stata la madrina del piccolo Jacopo. Aveva deciso che il regalo più bello da condividere con il piccolo e con gli altri amici sarebbe stata una torta decorata per il battesimo. Da quel momento è stato un susseguirsi di mail con idee sui topper, sui colori e la desione finale della madrina: “fai tu, mi fido”! Colori tenui, orsacchiotti, giocattoli ed il particolare più importante: il nome del bimbo!

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Con questa torta natalizia decorata con orsi, si chiude la maratona natalizia di quest’anno. Ho voluto chiudere con una torta che ho fatto ad un’amica speciale con una famiglia bellissima. Vincenza ha una qualità impagabile che la rende davvero unica: è sempre sorridente, riesce a vedere il colore anche nelle giornate più nere. Gli orsi polari sulla torta sono loro al completo.

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L’hanno scorso il mio villaggio di gingerbread houses era fatto di case piuttosto grandi; quest’anno sono piccole casette con una sorpresa all’interno, una mini Nutella. Facciamo un passo indietro. Mi sono innamorata, sì, davvero innamorata della pubblicità natalizia della Nutella. Avete presente Babbo Natale che torna e non trova la sua Nutella? Beh, secondo me è irresistibilmente bellina. E visto che si cercava chi aveva sottratto la Nutella, ho pensato che poteva essere stato gingerbread man a prenderlo e a portalo in una delle sue mini gingerbread houses. Così è nata l’idea delle mini casette con le mini Nutella

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