• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

La torta per Carlotta è nata un pò per caso: qualche tempo fa ho conosciuto il papà Diego che ha un negozio con tanti vestiti belli ed irresistibili, e chiaccherando chiaccherando Diego mi ha chiesto di preparare la torta per Carlotta. Non mi ha dato indicazioni, e dopo una notte insonne ho pensato ad una torta con delle borse come topper….cambio di rotta…meglio una borsa!

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Mi sono accorta che la primavera è ormai alle porte, almeno sul calendario, e quando penso a questa data penso all’onomastico di una persona a me cara: fra qualche giorno si festeggerà San Patrizio! Scava, scava nella mia credenza delle meraviglie e guarda cosa spunta fuori

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I fatti sono questi: 4 amiche che si dimenticano del compleanno della quinta componente del gruppo…non ci sono davvero scuse, non importa che vite impegnate e strassanti abbiamo, non è una scusa neanche l’età che avanza e gli inesorabili effetti collaterali che porta…non ci sono scuse. Non ci sono scuse soprattutto perchè Nunzia è una persona speciale: a lei devo parole di conforto in un momento difficile della mia vita, è proprio in quel momento duro che lei non mi ha lasciato, mi ha tentuto forte la mano e mentre cercavo di nascondermi lei mi è venuta a stanare. Per questo non ci sono scuse, ed è per questo che si è meritata una super sorpresa.

Rewind. Partiamo da fatti diversi: La Festa Perfetta… 4 amiche, una folle fuga ed una torta!

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Questa ricetta prende ispirazione da un alto tradimento: mentre ero a fare la spesa in un supermercato, le mie care amiche si dirigevano a mia insaputa in un bakery a gustarsi una fetta di rocky road brownies! Come se non bastasse hanno passato il pomeriggio a decantare la bontà dei loro brownies…vendetta tremenda vendetta! Mi sono preparata un’intera teglia di rocky road brownies tutta per me. Il piccolo Andy ha collaborato alla preparazione, sgusciando le mandorle e le noci mangiarne una bella manciata, ma riuscendo a lasciarne un pò per il nostro dolce. Questi sono gli ingredienti che abbiamo preparato prima di lavorare su quelli dei brownies, quelli che trasformano I brownies in rocky road brownies

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La festeggiata è una della Fab 5, le care amiche con cui da anni…forse più di un decennio…., condivido gioie e dolori, parliamo e sparliamo di noi e devo dire qualche volta anche degli altri. Torta quest’anno bandita, che noia le diete, quindi cupcakes per festeggiare un compleanno. La ricetta è quella dei cupcakes alla vaniglia, l’ispirazione loro, le quattro principesse

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Le giornate invernali sono per lo più ugiose e buie, e svegliarsi presto la mattina per correre a lavoro diventa proprio pesante. Trovare una persona come Pat a lavoro significa trovare la luce del sole: è radiosa e dotata di gran senso dell’umorismo ed ironia, ed è questo che ci accomuna. Quei 15 minuti prima dell’inizio delle grandi fatiche sono caratterizzati da risate, ma talmente tante risate che talvolta scendono le lacrime. Pat ha festeggiato il suo compleanno 50-1, come lo ha definito lei. Lei è la regina di questa torta con tutta la sua gioia ed allegria

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Sembro una scheggia impazzita, forse neanche a Natale sono stata così produttiva in cucina, non faccio in tempo a comprare la farina che sparisce! Ci siamo quasi, e che dire, spero che almeno qualcuno si sia sentito ispirato quanto me da questo imminenete San Valentino.Oggi mi sono dedicata alle mini cakes, anzi alle non – proprio – mini cakes: mini perchè stanno nel palmo di una mano, ma non sono micro. Ho preparato una Red Velvet Cake e l’ho lasciata a raffreddare qualche ora. Una volta tolta dalla teglia…ho deciso che l’avrei fatta a pezzi, con la mia formina per biscotti a forma di cuore. Tutto per creare questo tutorial mini red velvet cakes per San Valentino.

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