• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Sì, continuo con le mele: sebbene sia stata lontana per un bel pò di mesi, ho continuato a sperimentare ricette. E quelle alle mele le adoro. Forse perchè mi piacciono i colori autunnali, perchè il passato autunno ci ha fatto dimenticare le temperature estive estremamente alte, perchè esiste una varietà sorprendente di mele o magari perchè la presenza delle mele ti fa sentire meno in colpa quando mangiamo una fetta di torta. Questa ricetta blondies alle mele è arricchita dal succo di acero che adoro. Per questa ricetta blondies alle mele ho usato le Granny Smith, ma qualunque altra varietà che preferite andrà bene.

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La ricetta quadrotti ai cookies è difficile da descrivere: raccoglie le migliori qualità di varie ricette. Cerco di descrivere la ricetta quadrotti ai cookies…ha il colore dorato dei blondies…hanno la consistenza dei brownies e quel sapore irresistibile dei cookies. In effetti la ricetta quadrotti ai cookies, porta gli amanti dei cookies ad un livello superiore. In più l’impasto della ricetta quadrotti ai cookies, non prevede che l’impasto riposi in frigo, quindi si potranno gustare molto prima!

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La ricetta blondies viene spesso accostata a quella dei brownies, un pò come se fossero cugini: ma la ricetta blondies non ha traccia di cioccolato, che invece caratterizza i brownies (infatti la ricetta blondies prevede solo cioccolato bianco). D’altro canto c’è da dire che la ricetta blondies è ricca di burro e zucchero di canna che troviamo anche nei brownies e quella consistenza morbida e umida all’interno. Il sapore di questa ricetta blondies è caratterizzato dalle noci pecan che adoro! La preparazione è veloce e non occorrono molti ingredienti: se non avete una planetaria potete anche usare una frusta a mano.

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