• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

L’ultima ricetta che ho postato tanti e tanti mesi fa, era la ricetta apple pie. Sono passati mesi che sembrano secoli: adesso guardiamo il mondo fuori dalle nostre finestre e la quotidianeità è totalmente stravolta. Parlando al telefono con un’amica che vive all’estero qualche giorno fa, mi ha suggerito di pensare ad una routine, certamente diversa, ma che avrebbe tenuto la mia mente impegnata, ed il tempo sarebbe trascorso. Fra qualche giorno è San Patrizio, lei festeggerà il suo onomastico, e questa ricetta è per lei e per un’altra amica dallo stesso nome. La ricetta torta di mele irlandese è super veloce, buonissima e profumatissima

Le protagoniste di questa sofficissima e succosissima torta di mele irlandese sono le mele granny smith: nonostante i tempi di cottura abbastanza lunghi, rimangono intatte e saporite. La ricetta torta di mele irlandese è il regalo perfetto per festeggiare San Patrizio.

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Questa ricetta super facile e altrettanto veloce, coincide con l’arrivo delle prime piogge, le giornate che si accorciano e forse la realizzazione che l’estate sta lentamente andando via. Il mio primo pensiero è stato quello di dedicarmi alle decorazioni di Natale, ma appena sono tornata in me, ho preferito dedicarmi a qualche ricetta con le mele, che mi ripartano all’autunno. La ricetta apple crisp è perfetta anche per chi non si diletta tanto alla cucina. La foto non le rende merito, ma è buonissima, la teglia sarà vuota dopo poche ore.

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Ricetta autunnale, veloce e da gustare in qualunque momento della giornata, la ricetta apple bread con noci pecan. La mela grattugiata lascia questa ricetta apple bread con noci pecan umida per giorni, mentre le noci pecan rimangono croccanti. La ricetta è velocissima, pochi ingredienti e non sono neanche necessaria la planetaria o le fruste elettriche.

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Sì, continuo con le mele: sebbene sia stata lontana per un bel pò di mesi, ho continuato a sperimentare ricette. E quelle alle mele le adoro. Forse perchè mi piacciono i colori autunnali, perchè il passato autunno ci ha fatto dimenticare le temperature estive estremamente alte, perchè esiste una varietà sorprendente di mele o magari perchè la presenza delle mele ti fa sentire meno in colpa quando mangiamo una fetta di torta. Questa ricetta blondies alle mele è arricchita dal succo di acero che adoro. Per questa ricetta blondies alle mele ho usato le Granny Smith, ma qualunque altra varietà che preferite andrà bene.

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La ricetta ciambellone alle mele è un classico che si trova sempre fra le ricette scritte a mano sui fogli o nei quaderni delle nonne, un vero e prprio evergreen. Questa ricetta ciambellone alle mele è un vero evergreen: combina il sapore di tre tipi diversi di mele, esalta il profumo della cannella (tanta tanta cannella) e della noce moscata, e l’estratto di vaniglia la rende unica. Soprattutto questa ricetta ciambellone alle mele non contiene burro, la morbidezza è data dallo zucchero di canna chiaro, lo yogurt e l’olio di semi. Adoro le mele nei dolci, magari potete dare un’occhiata alla ricetta rose di mele o alla ricetta muffin alle mele.

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