• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

Manca ancora qualche ora alla note delle streghe, questa torta, anzi crostata è semplice da preparare, ma tra uno step e l’altro passano lunghe ore…e questo crea un pò di ansia perchè non si riesce a vedere il risultato finale prima di 8 ore…

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Ancora un’idea per festeggiare Halloween, questa volta più “classica”, i biscotti a forma di zucca farciti con la Nutella.

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Halloween si avvicina e la voglia di preparare delle cupcakes decorate era davvero irresistibile. Quest’estate tra un aereoporto e un altro ho trovato un negozio Hershey’s e nonostante il caldo, ho comparto buste di Kisses e Reese’s. Così ho pensato di usare una delle buste che giaceva sul ripiano del frigo: ed ecco  le cupcakes al cioccolato e Reese’s.

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Le città sono ancora semi vuote in questo caldissimo fine mese di Agosto. Ho trascorso un’estate serena ed emozionante in terre molto lontane, lontana ahimè da cupcakes, torte e biscotti! Così appena tornata, nonostante il caldo, e sollecitata da un’amica che mi segue assiduamente (Ciao Teresa!) ho sperimentato una nuova ricetta: Cupcakes alla Mela e Cannella. La preparazione è un pò più lunga delle altre ricette, ma il risultato finale merita tutta la fatica!

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Ritorno dopo una lunga assenza! Si dice che con l’arrivo dell’estate i ritmi rallentino, che c’è più tempo per rilassarsi…a me non sembra proprio! Però prima delle vacanze volevo tenervi ancora compagnia. La mia mamma è stata a Berlino ed insieme alla tipica tazza “Berlin” ed al magnete, mi ha riportato un set di tazzine molto particolare. Tazzine in silicone con tanto di piattino, per preparare cupcakes in tazzina!

Neanche il caldo mi ha fermato, ho dovuto provarle. Ho usato la ricetta delle Cupcakes alla Vaniglia https://www.cupcake.it/ricette/cupcake-alla-vaniglia/ Ho usato crema di burro alla vaniglia colorata con colori alimentare in gel, di color rosa. Le tazzine si riempiono per 3/4 e si infornano come un normale pirottino. Davvero irresistibili!

Sapevo che prima o poi questi pirottini decorati con i palloni sarebbero serviti, e c’è da aggiungere, quale occasione migliore della finale degli Europei di Calcio, in cui l’Italia si batterà per il titolo di migliore squadra? Mancano poche ore, ed i nostri pensieri ormai da Giovedì sera sono tutti proiettati a questa sera. Ci riuniremo con le nostre famiglie, con amici, ognuno con i propri riti scaramantici. E davanti agli schermi avremo anche il tempo di gustarci una deliziosa cupcake decorata a tema.

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Un’ottima idea per scappare dal caldo che ha invaso le strade delle nostre città è rifugiarsi nei parchi, magari all’ombra di qualche albero con un lenzuolo di cotone, un libro, delle amiche e degli ottimi pancakes! Ho mantenuto una promessa fatta ad un pò di persone che volevano assaggiare i pancakes: sole, caldo, alberi, una piccola macchiolina di erba e pancakes!

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