• Guide e Consigli per la Preparazione e Decorazione dei Dolci •

E’ nuovamente quel momento dell’anno, devo dire che mi piace sempre ricevere regali fatti da qualcuno. Il tempo ed il pensiero valgono molto più di tante cose comprate. La ricetta meringhe di San Valentino può essere di ispirazione a qualcuno: occorrono tanti confettini colorati e cuoricini, un bel pò di tempo per cuocerle, ma la ricetta meringhe di San Valentino non può mancare.

Leggi tutto

Di ricette di cheesecake ne ho preparate varie: dal classico cheesecake con topping ai frutti di bosco, all’orientale cheesecake giapponese, alla versione più golosa agli Oreo. San Valentino non è lontano e l’associazione San Valentino/cioccolato è un evergreen. Quindi questa settimana ricetta cheesecake al cioccolato. La ricetta cheesecake al cioccolato prevede un bel pò di cioccolato, io ho scelto quello fondente, che si unisce al formaggio spalmabile ed alla panna acida…ma se tutto questo non vi ha indotti in tentazione, la base è fatta di biscotti Oreo!

Leggi tutto

Metti una sera di Natale 2 amici a cena, tante luci scintillanti, una bella bottiglia di vino, tante pietanze gustose e…un dessert super natalizio: la ricetta brownies a forma di renna. Ora è vero che in tre abbiamo letteralmente divorato 600 gr di pasta al forno con le melanzane, un polpettone con patate arrosto…ma la ricetta brownies a forma di renna è stata un successone!

Leggi tutto

E’ una bellisima Domenica di fine Marzo e fuori il sole splende nuovamente, quelle fredde e piovose giornate della settimana scorsa sembrano un lontano ricordo. L’ora di sonno persa questa notte è un piccolissimo prezzo da pagare per avere tanta luce alle sei del pomeriggio. Mettendo insieme tutti i fattori  abbiamo: primavera+sole+caldo+cielo azzurro + tanta luce…il modo migliore per cominciare la giornata è una bella colazione seduti in terrazzo o in qualche parco con un soffice muffin ai mirtilli. QUesta ricetta muffin ai mirtilli è velocissima, e devo dire la verità, non occorre neanche aspettare che si raffreddino, ne ho mangiati 2 tiepidi ed erano gustosissimi! io ne vado pazza, è sicuramente fra i miei dolci preferiti e quando sono fuori città è un must nella mia colazione

Leggi tutto

Questo tutorial mela di pasta di zucchero è il sequel del “come rendere il rientro a scuola per molto più dolce”, nel senso stretto della parola! Vale la pena fare un tentativo, è divertente e si può trascorrere qualche ora creandoli con delle amiche o anche dei vostri bambini. Potete arricchere le vostre mele con un vermiciattolo che spunta fuori, o togliere un angolo per creare l’effetto morso. Io ho prederito lasciare la mia mela intatta. Nel frattempo pensate alla ricetta dei vostri cupcakes preferiti: vaniglia, cioccolato, red velvet, alla zucca…c’è l’imbarazzo della scelta! Ora passiamo alle mele:

Leggi tutto